剩米飯別再用蛋炒了,這樣做一口氣能吃十碗
剩米飯你能玩出什麼花樣?
還在吃蛋炒飯,那你就out了!
跟著我這樣做
比蛋炒飯好吃一萬倍哦!
醬油炒飯
食材:
米飯1大碗,雞蛋1個,姜蔥蒜適量
醬油3小勺,豬油、植物油1小勺
白糖1小勺,料酒1小勺,胡椒粉少許
步驟:
1、先把醬油、料酒和白糖放入碗中,拌勻調成醬汁。將調味料倒入冷米飯中拌勻,並用勺子把米飯攪散。
2、再把打散的雞蛋倒入米飯中,再次攪拌,讓米粒顆顆分散開。
3、開火將鍋燒熱,加入植物油和豬油,等豬油融化後,下入切好的姜蔥蒜,小火煸炒。
4、然後倒入拌好的米飯,轉大火快速翻炒,炒至米飯粒粒分明。
5、最後加入適量小蔥粒,蚝油和少許胡椒粉,快速顛炒,即可出鍋。
真的不是我誇張,這樣簡單的醬油炒飯
好吃到堪稱人間極品!
不信,你儘管試試~
香煎米餅
食材:
剩米飯1大碗,雞蛋2個,鹽
胡椒粉適量,蔥花少許
步驟:
1、先將雞蛋打散,倒入米飯中,攪拌均勻。
2、往米飯中加入適量的鹽,胡椒粉,蔥花,再次拌勻。
3、手上沾一點水,把米飯分成幾個小團,壓成扁扁的餅狀。
4、起油鍋,把米飯倒入鍋內,開小火,煎至米餅兩面微微焦黃即可。
香脆可口的米餅不但能當飯吃
還能當成小零嘴呢!
泡菜拌飯
食材:
剩飯2碗、胡蘿蔔、黃瓜一根、雞蛋
圓蔥各一個,適量肉絲、辣白菜和韓式辣醬
步驟:
1、將米飯放入微波爐加熱十分鐘。拿出後放在一旁備用。
2、先把肉和各類蔬菜切絲。
3、油熱以後,以此放入肉絲及各種蔬菜,加入適量花椒粉、生抽,鹽翻炒。
4、選用一個平底鍋,開小火敲一個雞蛋在裡面。雞蛋的熟度可根據自己的喜好來決定。
5、將炒好的才倒在熱米飯上,在最上層放上煎好的蛋,最後可以撒些蔥花點綴增香。
6、如果你想給拌飯增加一點韓國風味,可以在飯中放入適量的辣白菜和醬汁,吃的時候再攪拌均勻就好了~
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