魔芋燜雞的簡易做法!
美食
08-23
魔芋燜雞
材料:
雞肉半隻、魔芋適量,油,鹽, 生抽 2勺 ,老抽半勺, 八角 2顆,桂皮 1小條,蒜 5瓣,薑片 ,干辣椒 ,胡蘿蔔
步驟:
1.把雞肉在沸水裡面過一遍,撈出備用。
2.魔芋切條、姜切片,蒜去皮待用
3.熱鍋熱油,放入雞肉、八角、桂皮、薑片料酒翻炒2分鐘左右,再加入老抽和生抽翻炒1分鐘。
4.加與雞肉齊平的水,蓋上鍋蓋,水沸騰之後轉中小火燜45分鐘
5.加入切好的魔芋並加鹽轉大火收汁
6.收汁到快乾時,加入胡蘿蔔條混合均勻即可
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