這是飯店裡必點下酒小菜，邊喝酒邊吃這道涼拌菜，悠哉悠哉！
準備材料 甜杏仁 50 克，鮮海帶絲 150 克，紅辣椒 100 克，鹽、雞精、香油各適量
開始製作 1. 將海帶絲洗凈，切條。
2. 將紅辣椒去蒂，洗凈，切細條。
3. 將海帶絲放入滾燙的熱水中焯水，撈出，沖涼，控水。
4. 把海帶絲、椒條、甜杏仁放入一個盛器中。
5. 放入鹽、雞精、香油調味，攪拌均勻，裝盤即可食用。
下酒很合適哦，快來試試吧
選自《爆款家常菜》一書，版權所有。
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