「立秋」已過，但火辣辣的太陽沒有絲毫秋天的蘊意。尤在夏逝秋至交至之時，人們往往更容易上火，從中醫的角度看，「上火」可分為實火和虛火兩種，癥狀重，來勢猛的屬實火；癥狀輕，時間長又反覆發作的是虛火。

（網路圖，僅供參考）

引起「上火」的原因很多，除了氣候因素外，情緒波動、勞累過度、飲食不當、消化不良等其它因素都會導致體內產生各種「熱」的癥狀，如：咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口乾舌燥、爛嘴角、流鼻血、牙痛等癥狀。

人們往往習慣性地認為氣溫高、空氣乾燥，人體內自然就「火」大了，時刻準備著「降火」。多喝點菊花、胖大海、金銀花等以解渴消暑，但此時「降火」過了，往往更容易出現食慾下降、口舌生瘡、失眠、腹瀉等癥狀。

所以，要順應節氣變化，及時調整飲食、作息。

秋季在我國是指從立秋開始，到立冬結束的這段時間，包括了立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節氣，秋季的氣候特點是由熱轉寒、陽氣漸收、陰氣漸長，是「陽消陰長」的過渡階段。

因此，保養體內的陰氣成為首要任務，而陰養的關鍵在於防燥。

（網路圖，僅供參考）

今天是秋天的第二個節氣：處暑，即出暑，是炎熱即要離開的意思，進入氣象意義的秋天，處暑後我國長江以北地區氣溫逐漸下降。我們要隨節氣變化逐漸轉變飲食方式，調整休息時間。

對秋季來說，飲食應以防燥護陰、滋陰潤肺為原則，而不能盲目再「降火」傷津。

對於秋季飲食可遵循以下原則：

1、滋陰潤燥

秋季氣候乾燥，常常會出現鼻咽乾燥不適。選擇胡桃、芝麻、紅棗、百合、蜂蜜、番茄、甘蔗等食物可以起到滋陰、潤肺、養血的作用；選擇百合、銀耳、藕、梨、花生等食物可以益胃生津。

（網路圖，僅供參考）

2、少辛增酸

肺氣太盛傷肝，因此秋季適當增酸以助肝氣（肝主酸），以防肺氣過勝，使肝氣鬱結。飲食上注意少吃蔥、姜、蒜、辣椒、韭菜等辛味食物，多吃一些新鮮的水果和蔬菜，如檸檬、山楂、葡萄、芒果、柚子、蘋果、番茄等。

3、飲食有節

飲食有節制益人，無節制則傷人。秋季飲食應注意定時定量。定時是為了讓胃腸道維持正常的活動，使其進行有序消化，不至於紊亂或過勞；定量是為了避免胃腸道超負荷活動，而致胃功能受損，造成消化不良或胃病。

4、適量飲水

適當增加飲水量，維持機體水的代謝平衡，防止皮膚乾裂、虛火入侵。

湖南醫聊特約作者：湖南省中醫藥研究院附屬醫院 蘇芳 通訊員 夏愛民

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