如何自製曲奇餅乾 曲奇餅乾怎麼做香脆美味
1、準備好材料
2. 黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
3. 加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
4. 分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀
5. 篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋
6. 把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
7. 烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15--18分鐘即可（具體的烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節，烤的時候盡量不要走開，多觀察上色情況）。
點擊展開全文
※蔥油拌面的做法 蔥油拌面怎麼做好吃又營養
※如何在家自製灌湯小籠包
※南瓜的吃法知道嗎？南瓜的營養價值高到讓你驚嘆
※松露怎麼做好吃營養又養顏？連米其林都不知道的方法在這裡
※自製酸菜的方法 酸菜的腌制方法和功效
TAG:吃貨美食匯 |
※餅乾怎麼做？最簡單的原味曲奇小花餅乾，自製健康美味的小零嘴！
※高纖餅乾、蘇打餅乾、曲奇餅乾，哪個更健康？一文幫你挑健康餅乾
※三色曲奇餅乾，香醇味美，綿甜可口！
※花生醬曲奇餅乾
※小孩最愛吃的零食 羅密亞曲奇餅乾 貌美如花 口感酥脆 做法超簡單
※曲奇餅乾原味和抹茶味製作方法，簡單易學
※美味的香蔥曲奇這樣做，寶寶更愛媽咪了！
※曲奇
※口感奇妙——紅薯曲奇
※曲奇餅乾含有致癌物？真相是這樣的
※這款餅乾做法簡單，味道可不簡單，香酥脆甜的口感絲毫不輸曲奇
※既香脆又能拉絲！曲奇這樣做，都忍不住想吃多幾口！——抹茶麻薯軟曲奇
※軟曲奇
※聖誕糖霜甜甜圈曲奇
※棋盤格曲奇餅乾
※聽說你們甜餅乾吃膩了？來一份簡約清爽的苦巧克力曲奇吧！
※用水果做餅乾，就要試試這個牛油果燕麥曲奇了
※超好吃的烘焙小零食 藍莓軟曲奇餅乾 香甜軟糯 做法簡單 寶寶大愛
※繼曲奇餅乾後，謝霆鋒又開始做鴛鴦奶茶，網友：這回不致癌吧？
※黑巧南瓜子曲奇