漲知識丨窖齡酒、年份酒、陳年老酒的真正含義

由於概念模糊,業界對此宣傳不多，普通消費者對此缺乏正確的認識. 因此茅友公社整理了這方面的知識，加強大家對白酒知識的宣傳學習，做到理性消費。

年份酒

白酒里的年份酒是指窖藏的時間，窖藏達到一定年份的白酒即年份酒。一般來說，年份時間越長價格越高。無論是醬香型、濃香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的種類也比窖齡酒、陳年老酒的數量更多，從幾十元到上萬元，各個價位段的年份酒都有。

窖齡酒

「窖齡」是指醬香型、濃香型白酒生產窖池的使用年份。一般來說，年份時間越長價格越高。無論是醬香型、濃香型、清香型白酒，都有不同年份的酒。年份酒的種類也比窖齡酒、陳年老酒的數量更多，從幾十元到上萬元，各個價位段的年份酒都有。比如20年窖齡酒是指生產基酒的窖池已經連續使用20年，而並非是此基酒存放了20年。

陳年老酒

陳年老酒這個詞多出現在白酒的收藏市場。上個世紀90年代前，中國在白酒行業要求精益求精。相對於新酒而言，陳酒是整瓶酒從罐裝出廠日期起，經過一段時間的貯存，到達刺激性減輕，口味醇和，柔順後的酒(普遍認為至少五年以上)稱之為陳酒。

1979年到1989年這個階段的酒，酒質特別好。當時釀酒所用的糧食、水質都非常優質，因此釀出的白酒質量也很高。這些保存下來的酒，經過幾十年的存放，成為如今在白酒收藏市場上的陳年老酒，保存較好的，具有很高的收藏價值。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！