三種常見的肉類，糖人每天吃80克，好處多到讓你驚訝

肉類可以為糖友們提供大量的優質蛋白質，而且還可以增強飽腹感，糖人只有保證正常的蛋白質攝入，才可以真正預防各種併發症。很多的肉類都是糖人們可以吃的，除了常見的魚類之外，今天塔哥給大家講的三種肉類也是非常適合糖人的，糖友們應當常吃。

一、鵝肉

【推薦食量】每餐宜食約100克，食多不易消化。

【熱量】251千卡（每100克）

鵝肉脂肪含量低，蛋白質的含量很高，同時富含多種氨基酸以及維生素、礦物質，適合糖尿病人補充營養，又可控制病情發展，還可預防咳嗽病症。

【食用禁忌】 皮膚瘡毒、瘙癢症者、痼疾者忌食。

【專家建議】吃鵝肉，既能補充營養，又可以提高免疫力以及禦寒的能力，可以幫助控制糖尿病病情發展。

【推薦食譜】鵝肉湯

【材料】鵝肉各100克，澱粉、醬油、料酒、花椒粉、鹽、味精各適量

【做法】

1、將鵝肉洗凈，切細，放入碗中，用澱粉、醬油、料酒、花椒粉等調勻備用。

2、鍋中加入適量清水，待沸後放入鵝肉，煮至熟。

3、加鹽、味精等調味即成。

【烹調提示】 鵝肉要逆著紋路切，否則會嚼不爛。糖尿病人宜清淡飲食，如果鵝肉帶有很多油，要切除掉。

二、鴨肉

【推薦食量】每餐宜食約80克。

【熱量】240千卡（每100克）

鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，參與體內脂質代謝，組織呼吸的氧化過程和糖類無氧分解的過程，從而幫助糖類代謝。

【食用禁忌】 對於身體虛寒，受涼引起的不思飲食、胃部冷痛、腹瀉清稀、腰痛及寒性痛經、慢性腸炎的患者應少食。

【專家建議】鴨肉與芡實合用，有滋服養胃、健脾得水之功效，可用於糖尿病脾虛水腫。

【推薦食譜】青蔥紅椒炒鴨肉

【材料】去皮鴨肉200克，青蔥3根，紅辣椒1個，花生米15克，蒜末、醬油、雞精、米酒各適量

【做法】

1、青蔥切片；紅辣椒切片；大蒜去皮，切末。

2、去皮鴨肉切片，移入蒸籠蒸約8分鐘，取出備用。

3、煲鍋中倒油燒熱，爆香蒜末，下鴨肉、紅辣椒片、青蔥片及醬油、雞精，爆炒均勻，撒上花生米，淋上米酒即可。

【烹調提示】 不要挑選肉和皮的表面比較干，或者水較多、脂肪稀鬆的肉。熬湯時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。

三、牛肉

【推薦食量】每餐宜食用約80克。

【熱量】125千卡（每100克）

牛肉含有蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、鐵、磷等多種營養物質，能改善糖尿病患者的胃脘虛寒、營養不良、久病體虛癥狀。

【食用禁忌】 患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食牛肉。

【專家建議】牛肉合用天麻可以預防糖尿病人血壓升高；牛肉配合蟲草可以提高糖尿病患者免疫力。

【推薦食譜】清燉牛肉

【材料】牛肉200克，青蒜絲5克，蔥段、薑片、料酒、鹽、味精、生抽、八角各適量

【做法】

1、至變色，撈出洗去浮沫。

2、放入蔥段、薑片、八角。

3、倒入料酒、生抽，加足夠量的水，大火煮沸後，轉小火燉1個小時，燉至湯汁剩下一點，撒青蒜絲，加鹽、味精調味即可。

【烹調提示】 烹飪牛肉時放入一個山楂，容易煮爛。清燉牛肉能較好地保存營養成分。牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，否則不僅無法入味，還嚼不爛。

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