喝白酒相當於服57味中藥更健康？ 酒就是酒永遠不會變成藥

最近，一篇名為《喝白酒相當於服57味中藥，大補呀！》的文章在朋友圈廣為流傳。文章稱「白酒能夠緩解酒精傷害，預防疾病和促進康復」「相當於57味中藥」，並聲稱這是微生物發酵領域院校——江南大學的學術研究成果。不少愛飲酒的男士得意地表示，自己終於可以放開膀子喝了。記者為此多方求證，中醫專家表示，酒就是酒，永遠不會變成藥，「相當於57味中藥」的結論為無稽之談。記者也發現，江南大學早在2015年6月就在其官網發布過聲明，稱該文章內容並非來自他們的研究成果，而是商家拼湊和利用新媒體進行的不當營銷。

解析「健康白酒」的訛傳路徑

記者從中國知網上找到了江南大學的這篇論文，發現了所謂「健康白酒」的來龍去脈。論文當年用一個章節公布了對一種董香型白酒的系列檢測數據，而這種白酒是經國家批准，為數不多添加了中草藥的酒，實驗操作者在該酒中檢測到52種萜烯類化合物，且高於一般白酒和葡萄酒。然而，這個結論被人斷章取義，把「從董香型白酒中檢測到52種萜烯類化合物」，說成是「從白酒中檢測到57味中草藥」，進而推演炮製出「喝白酒等於服中藥」「喝白酒防癌抗癌」等荒誕結論。

大連醫科大學附屬第一醫院中醫科夏秋教授告訴記者，中醫上根本沒有「健康白酒」的概念，但凡飲酒都需要通過肝臟來解酒毒，這對肝臟是很大的負擔，中西醫肝病門診和消化門診最常見的疾病之一就是酒精性肝硬化。「中醫講究辯證論證，別說白酒不含57味中藥，就算含有，也不代表藥材越多越好，可能適得其反。酒只是酒，不能當作葯。」特別是，很多人認為五穀雜糧養生，「酒是糧食精」所以白酒也養生。在夏秋看來，越是「糧食精」代表度數越高，提純度越高，給身體帶來的負擔越大。可以怡情小酌，但決不能當作養生的秘籍。

每天飲用最好不超過一兩

大家都知道過量飲酒有害，那少量喝一點沒問題吧？大連市第五人民醫院中醫科主任孫卓介紹，酒是辛辣之物，能夠促進排汗、擴張血管、增加心率、增強代謝，對於本身陽氣不足的人，在肝臟功能沒有任何問題的前提下，可以適當少量飲酒。但對於陰虛體熱的人來說，就沒有好處了。而隨著保健酒、藥酒的出現，一些人認為，保健酒可以稍微「貪杯」。對此孫卓表示，酒借葯勢、葯借酒力，酒和葯的確能互相提高作用，但所有保健酒都不能以治療為目的。對於保健酒的量，我們也要計算其酒精度。

記者了解到，根據世界衛生組織定義，「過去30天有過一次及以上飲酒超過60克酒精」就認為是有害飲酒行為。《中國居民膳食指南》建議，男性一天最大飲酒量不超過25克酒精，女性為15克。這相當於，50度以上高度白酒，每天飲用不超過一兩；30度左右的低度白酒，也不應超過一兩半；而葡萄酒、啤酒也基本在一杯或一聽以內，不宜過量飲用。記者霍然

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