揭密宋美齡的長壽秘訣，這幾種飲食習慣功不可沒

宋美齡是中國歷史上一位風流巾幗英雄。作為蔣介石的夫人，她以超群卓越的政治智慧、流利的英語、女性特有的細膩令世人為之傾倒，在中國近代史上留下了濃墨重彩的一筆。宋美齡生於1898年，於2003年逝世，享年106歲，生命跨越了三個世紀。宋美齡以保養得當著稱，宋美齡60多歲時，仍然身材適中，皮膚白凈，光彩照人。超過百歲後依然美麗高貴，皮膚仍然沒有老人斑，白頭髮極少。

宋美齡以保養得當著稱，能如此高壽，其在飲食上的習慣功不可沒，值得我們借鑒

在逝世後，她生前的養生之道引起人們極大關注。下面我們就跟著宋美齡的飲食養生習慣來尋找我們自己的抗衰老處方。宋美齡的飲食特點主要體現在以下幾個方面。

1、少食多餐

宋美齡很注重飲食質量，少食多餐，每餐兩葷、兩素，每天必須就5次餐，除了早餐，午餐，晚餐，還有上午茶，下午茶，宵夜。每一次進餐只吃五分飽，即使再喜歡吃的食物，也絕不貪食。

少食多餐有益健康，有助於降低血液中的膽固醇含量，而糖尿病人少食多餐則有利於治病。而且人體攝取蛋白質，維生素，礦物質等營養素都是有一定量的，總量必須分開多次攝入，而不是一次性吃夠一天的量，否則是無法吸收，利用，代謝的。長期飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發肥胖、高血壓等。

少食多餐有益健康，有助於降低血液中的膽固醇含量，而糖尿病人少食多餐則有利於治病

2、注重早餐

在台灣圓山飯店的檔案室里，其中一份資料記載著，宋美齡的早餐包括：高纖維吐司、美式煎蛋、蔬菜條配酸奶、新鮮水果、杏仁茶。宋美齡的早餐算是健康早餐的楷模，這樣一份早餐，含有五個種類的食物，營養很均衡。具有高纖維少油膩的特點。

優質的早餐，應是種類多樣，搭配合理，含有4-5類食物。根據自己的喜好，按照這五類食物的原則，可以做成各種各樣的搭配。如果你的早餐只包含了其中4類，那麼這樣的早餐營養就很充足了，屬於「小康」型；如果只包含了其中3類，那麼營養算是較充足，屬於「溫飽」型；如果只包含了其中2類甚至以下，那麼早餐的營養就不太充足，屬於「貧困」型了。

優質的早餐，應是種類多樣，搭配合理，含有4-5類食物

3、愛吃芹菜和菠菜

宋美齡愛吃西芹和菠菜，在她的食譜中經常能看到這兩種蔬菜的身影。芹菜的營養價值很高，是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種抗氧化劑，如果濃度達到一定的高度時就可抑制腸內細菌產生的致癌物質，常吃芹菜可以預防癌症。而菠菜含豐富的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年痴呆症。

芹菜的營養價值很高，是高纖維食物，常吃芹菜可以預防癌症

菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力

4、飲食清淡，每天吃水果

宋美齡喜歡素食，蔬菜沙拉每餐必用，同時天天都要吃水果。她最喜歡吃的水果是菠蘿、獼猴桃和芒果。年老時在美國，因牙齒不好，便關照護理她的人為她打制水果汁或蔬菜汁。宋美齡尤其喜歡喝加了薄荷的菠菜汁和青番茄汁。

人每天除了吃些五穀雜糧和蔬菜之外，多吃些水果對我們的身體健康有著很大的幫助。水果中含豐富的維生素和微量元素，不僅可以用來預防疾病，還可以滋養皮膚。水果還富含大量天然植物化合物，這些物質可以調節體內酶的活性，改善激素代謝，具有抗菌抗病毒的能力，並且發揮著延緩衰老的作用。有些水果中含有豐富的食物纖維，有助於促進身體的新陳代謝以及幫助抑制食慾。

人每天除了吃些五穀雜糧和蔬菜之外，多吃些水果對我們的身體健康有著很大的幫助

以上就是宋美齡在飲食上的特點。宋美齡能如此高壽，其在飲食上的習慣功不可沒，值得我們借鑒。如果我們在日常的生活中能堅持這些習慣，那對我們的健康是大有好處的。

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