超簡單的小甜點，大小朋友都超愛吃！
這是一款不用熬焦糖就可以做出的焦糖布丁，簡單快手零失敗，香濃順滑得不得了！
大朋友小朋友都超喜歡吃的~快在家自己做起來吧！
焦糖布丁
by 謝小兔兔
Photo by 粉紅獃獃（作品圖）
用料
蛋黃3個淡奶油225g
牛奶75g砂糖20g
做法
1 |液體1：將淡奶油、牛奶、砂糖放入奶鍋中，小火加熱，直至砂糖完全融化。關火晾涼待用。
2 |液體2 ：三個蛋黃攪拌均勻，晾涼後的液體1緩慢加入蛋黃中，拌勻。
3 |液體2過篩，去出氣泡和蛋黃固體，烤出的布丁更嫩滑。
4 |烤箱預熱，將過篩後的液體2倒入容器中，放烤盤上。烤盤加半寸深的水，入烤箱。170度烤25—30分鐘，觀察布丁表面出現焦糖色即可。
廚友的作品
小朋友都炒雞愛吃布丁。
Photo by Regina爭爭
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Photo by橙黃橘綠_zcjn
Photo by 大小楠楠
Photo by Appletree
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TAG:下廚房 |
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