養生粥食譜大盤點 教你快速做出美味又健康的食物

粥是國人既是傳統也是較為普通的食物，幾千年前的古人便有喝粥的習慣。雖然粥一般作為早餐食用，部分地區人士也當做晚餐食用，但是它的營養價值卻不容小覷。夏天，喝上一碗暢意的冰粥，讓你整個人從頭到腳都很舒服。粥不僅可以調節我們的食慾，還可以補充人體的營養，特別是粥中所使用的各種粗糧。

粥可以帶給人極強的飽腹之感，但是其本身的熱量不是特別高，所以特別適合想要瘦身的女性食用。如果半夜覺得肚子比較餓，想要吃些東西。但是又怕有些食物熱量太高，晚上吃了不僅不好消化，而且還容易造成身體發福。粥喝起來味道香糯，又非常容易被人體所消化，所以粥不失為養生的佳肴。

下面小編就為大家介紹這款養生的食物的吃法和功效，帶你輕鬆吃出健康。

1、山藥枸杞粥。

山藥中具有健胃補腎、助消化的功效，這是因為山藥中含有澱粉酶等元素，可以幫助我們腸道吸收。山藥中的有效成分，可以降低人體血液中的糖分含量，是糖尿病患者食補的東西。除此之外，山藥可以止咳潤肺，對我們的肺特別好。所以如果經常咳嗽，又不嫌吃藥太苦麻煩的朋友，不妨多吃些山藥。

山藥中的黏液蛋白等物質，可以預防多種心血管疾病的發生，可以起到延壽護體的作用。而枸杞具有明目降脂的功效，還可以抵抗皮膚衰老和防止肌膚乾燥、起到美容的作用。

這道粥的做法非常簡單。先將大米放在水中，事先泡上半個鐘頭左右。把山藥去皮洗凈，切成小塊。把泡好洗凈的大米放入鍋中，加入適量的水小火熬成粥。再往鍋中逐一加入枸杞和山藥，中小火煮半個小時就可以食用了。

2、紅棗扁豆薏米粥。

紅棗的適應能力非常強，在我國各地被廣泛種植。它的維生素含量非常高，具有補血滋陰的功效。經常食用紅棗可以減少患膽結石的幾率，還可以開胃。紅棗吃起來肉質緊實，既可以做菜食用，又可以當做是飯後的休閑零食。

薏米是一款非常養生的食材，營養價值頗高，它的養生價值被世界各國人士所推崇。薏米不僅有滋補的功效，還有醫用療效。薏米有消腫的功效，可以幫助我們排出體內的水腫。它還具有美容的功效，日常食用些薏米可以讓我們的皮膚更加嫩滑，減少面部皺紋，還能有效改善皮膚的粉刺、粗糙的癥狀。

除此之外，據研究表明，還可以抑制癌細胞的發展，幫助我們的身體抗擊癌細胞。對於有脫髮苦惱的朋友來說，不妨日常多吃些薏米，防止我們脫髮並使頭髮更加柔順光亮。

它的做法同樣很簡單。只要將紅棗、扁豆、薏米一起洗凈，把紅棗去核，扁豆和薏米事先用清水浸泡一個鐘頭。再把所有的食材放入電飯煲中，根據食材的量加入適當的水。大火煮沸冒泡後，改為小火煲一個鐘頭，加入些紅糖調味就可以吃了。

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