煎餅果子的麵糊做法是什麼？軟硬兩種美味無比
煎餅果子這種小吃在大街小巷都可以看到，不過由於外面賣的食物並不幹凈，因此我們可以在家裡動手製作，這樣不僅可以省下一些錢，同時還可以讓我們吃得更加放心。想要做好這個小吃，比較重要的便是它的餅皮了，因此我們一定要將它的面煳做好。一般來說，這種小吃有脆脆的餅皮和比較柔軟的餅皮。
我們首先要準備的是脆脆的餅皮，這種餅皮需要麵粉、玉米麵粉和豆粉來製作。我們需要準備一些麵粉，然後將它們倒在碗中，同時我們還需要準備出同等量的玉米麵粉和少量的豆粉倒入碗中，並緩緩的加入水，用勺子不停地攪拌它。
接下來，我們需要舀出一勺麵糊，確保它表面沒有明顯的顆粒便可以了。之後，我們需要舀一勺放在平底鍋或者是電餅鐺上面，然後用鏟子將它攤均勻。
同時，我們還要在上面撒一些鹽。然後，我們便可以根據自己的喜好，在上面適當的加入一些辣椒醬、甜麵醬或者是香菜的食材。如果我們喜歡吃軟軟的餅皮，那麼我們可以直接選擇用麵粉和水來做麵糊。不過，我們在製作麵糊的時候也要注意，要緩緩的倒入水，只有這樣才可以保證麵糊不幹不稀。
在製作這種餅皮的時候，我們可以在上面打一個雞蛋，這樣可以讓餅皮更有厚度，同時也可以讓它的口感更加豐富。之後，我們也可以在上面加一些香腸或者是香菜段等食材。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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