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秋寒時節芹菜最適合這樣吃,清肺養胃降三高,快為家人露一手吧!

涼拌芹菜是一道菜品,製作原料主要有芹菜,胡蘿蔔,木耳等。這是一道爽口冷盤,簡單好做,又好吃。對糖尿病和高血壓有很好的輔助治療效果呢。

1、木耳泡發,胡蘿蔔切絲,芹菜切絲。沸水焯木耳。沸水焯芹菜胡蘿蔔。

2、焯好了放到碗里放上碗,蒜米,陳醋,料酒,攪拌均勻。倒入火麻油調味,食用鹽根據個人口味調整即可。

芹菜與花生是非常完美的搭配,具有降脂降壓的作用,而且還有排毒減肥的功效

葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮髮油,具有降血壓、降血脂、防治動脈粥樣硬化的作用;對神經衰弱、月經失調、痛風、抗肌肉痙攣也有一定的輔助食療作用


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