手把手教你把炒麵做出飯店的味道，健康美味油量少

老公的摯愛就是炒麵。兩個人吃飯經常也是一碗炒麵解決所有。別小看這一碗炒麵，葷素搭配都有，色香味齊全。沒結婚之前，我跟老公兩個人都不會做飯，總是下館子，結婚之後，花錢就不能那麼大手大腳了，我不會做飯，老公也不會做飯，總得一個人學會做飯吧，老公喜歡吃麵條，於是我就先從煮麵條開始，簡單又美味。

以前跟老公下館子的時候，每次都會點一份炒麵，我心想既然每次在外面吃，花那麼多錢，反正老公 也喜歡吃麵條，不妨我試著自己做炒麵，這樣來的更健康。本以為自己做的老公會很難下口，沒想到，老公說，我做的炒麵味道一點都不遜色飯店，可以說是比飯店還好吃。

今天，我就把這麼好吃的炒麵也分享給大家，愛TA就給做做炒麵吧，哈哈~~

麵條也是自己現做的，營養又健康。

全蛋面配方：高筋麵粉300克 雞蛋170克 鹼1克 清水10克 鹽2克

做麵條的過程：

和面，準備一個乾淨的大碗或者小盆，倒入適量的麵粉再放雞蛋和成麵糰，醒一會。

然後用麵條機做出新鮮麵條。

做好的麵條放一邊，蒸鍋燒開水，把做好的麵條放鍋內蒸5分鐘左右，拿出來放涼。

接下來就要開始做炒麵了。

炒麵主料：全蛋面150克 蝦仁 洋蔥 豆芽 韭菜各適量

調料： 生抽10克 老抽5克 蚝油8

蝦仁洗乾淨，處理乾淨，豆芽洗凈，洋蔥切成絲，韭菜切成段，放一邊備用。

熱鍋開水煮麵，麵條放熱水裡燙一會救撈起來，不用燙太久，不然會成一坨，不好炒。

麵條撈出來之後，把蝦仁也放熱水裡燙熟。

然後熱鍋下油，放入切好的洋蔥和豆芽大火翻炒。

然後倒入煮好的麵條，翻炒

再放入煮好的蝦仁

放生抽，老抽和蚝油，大火快炒兩分鐘左右

最後放韭菜再炒一分鐘至韭菜稍軟就出鍋了

盛到碗里之後撒上白芝麻，就可以享用美味了。味道真的很不錯哦！

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