管好嘴來邁開腿 飲食均衡身體好

管好嘴來邁開腿 飲食均衡身體好

記者 郭靜 通訊員 韋偉 陳燕玲

近日，在「2017安利紐崔萊營養中國行廣州站暨樂纖體重管理挑戰賽閉幕儀式」上，現任中國疾病預防控制中心營養與健康所科技處處長、研究員何麗就「健康從科學管理體重開始」的問題談了她的觀點和認識。

吃動兩平衡，健康一輩子

何麗指出，調查數據顯示，在中國成年人中18歲以上的超重和肥胖的比例加起來是42%，中國人太胖了。比如全國排名前十位的超重肥胖城市，北京佔據了肥胖的第一名，天津佔據了超重的第一名，超重肥胖排名前十位的沒有一個是南方省，因而，廣東也沒有進入前十位以內，在這裡要給廣東人點個贊。

根據以上數據，今年中國疾控中心和國家衛計委一起推出一個行動，叫全民健康生活方式行動。其中有「三減三健」是第二階段的口號。第一階段的口號「健康一二一」，就是日行一萬步，吃動兩平衡，健康一輩子。第二階段就是「減鹽、減油、減糖」，健康口腔，健康體重和健康骨骼。

減肥要管好嘴來邁開腿

人為什麼會胖？何麗分析說，就是吃得太多了，動得太少了。

第一，日常飲食中除了要吃含有碳水化合物的食物外，剩下的就是蛋白質，比如牛奶、酸奶、蛋白粉、肉、豆腐裡面都含有優質的蛋白。

第二，飲食結構不均衡，比如吃肉太多，吃油太多，不吃早餐，喜歡吃宵夜，一天到晚吃零食，不喜歡自己做飯而吃外賣等。

第三，長期的便秘也是肥胖的元兇，經常吃快餐，經常坐著不動。其實健康非常的簡單，就是「吃動平衡堅持好，管好嘴來邁開腿，戒煙限酒好心態」。

專家釋疑：怎麼能少吃點，但是又不餓，而且體形又能維持好？

何麗：控制體重最好的就是選擇飽腹感強、脂肪和糖含量比較低、蛋白質含量高、咀嚼性比較好的食品。飯前半個小時先喝點液體食物，比如牛奶、喝點湯。最重要的，每天要按時吃飯，每頓都要有高蛋白的食物，比如每天吃一點魚、禽肉類，吃飯時要細嚼慢咽，這個對控制體重是很好的。

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