芝士洋蔥窩蛋湯＃鮮有贊，愛有伴

知道嗎？一碗濃郁的熱湯可以撫慰人心。一人食份量。

By Angiecharm    【豆果美食官方認證達人】

用料

家樂雞粉 5ml

水 200g

黃油 10g

洋蔥 半個

低筋麵粉 15ml

牛奶 100g

海鹽 適量

現磨黑胡椒粉 適量

雞蛋 1個

芝士片 1片

馬蘇里拉芝士碎 適量

帕瑪森芝士碎 適量

做法步驟

1、洋蔥用白色的會更甜，紫洋蔥多一分辛辣。按照自己喜好選哪種洋蔥。

2、洋蔥切絲。

3、家樂雞粉雞肉含量是普通雞精的三倍，味道更濃，粉末細膩容易溶解。用它代替雞高湯特別方便。

4、200g水和5ml雞粉倒進湯鍋里備用。烤箱180度預熱。

5、不粘平底鍋中小火加熱黃油塊。

6、開始融化時倒入洋蔥絲。

7、撒一點點海鹽，翻炒至變軟。同時裝湯的鍋開始開火加熱。

8、倒入鮮奶，炒勻。

9、倒入燒開的湯，攪拌一下至燒開。

10、海鹽和黑胡椒粉調味。

11、倒進可以進烤箱的碗中。

12、中間磕一個雞蛋。

13、隨意撒上各種芝士碎。

14、入烤箱180度15分鐘左右。連殼65g的雞蛋15分鐘是剛好熟的，可以按自己喜好雞蛋的生熟程度縮短或加長兩三分鐘。

15、可以配歐包吃！看看這剛剛熟的蛋黃，美味！

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