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關於七夕,你知道多少?

農曆七月初七,也是我國民間的一個傳統節日,叫「七夕節」,又叫「乞巧節」,台灣地區稱「情人節」。據記載,古代在這一天女子會聚在一起「乞巧」,拜織女,吃巧果等。

各地風俗

江南

江南的刺繡女孩會在夜晚月光下,將一根繡花針輕輕放到一碗水面上,藉助水的表面張力將針托浮,在月光照射下,針周圍會出現水波紋,哪一個波紋最複雜,就會綉出最好的作品,有時針上穿有紅絲,也是向七仙女「乞巧」。

西南

染指甲西南一帶的七夕習俗。年輕姑娘們在節日時用樹的液漿兌水洗頭髮,傳說這樣可以年輕美麗,對未婚女子而言還意味著找到如意郎君。[2]

膠東

膠東地區則多在七夕拜七神姐。婦女們穿上新裝,歡聚一堂、盟結七姐妹;少女們則製作牡丹、蓮、梅、蘭、菊等帶花的餅饃食品,稱巧餅,用來祭祀織女。

廣東

在廣東,人們六月便開始準備,把稻穀、麥粒、綠豆等浸在瓷碗里等待發芽。臨近七夕便扎糊起一座鵲橋,還會製作各種精美的手工藝品。七夕之夜,人們在廳堂中擺放八仙桌,擺上各種精彩紛呈的花果製品和女紅巧物。

閩南

在閩南,當地人把織女稱為「七娘媽」,是保護孩子平安的神。閩南的習俗在七夕這天吃石榴和使君子煮蛋、肉,以及紅糖糯米飯以驅蟲防瘟疫。

河北(內丘)

農曆七月七內丘縣城廟會,作為祭祀牛郎織女鵲橋相會而設的廟會,在全國非常罕見。廟會祭祀的重頭戲是拜天棚地棚,在玉皇廟前展開天棚地棚,在周圍擺放龍轎、龍袍、綵衣彩鞋等供品,香客們不分晝夜,在天棚地棚前焚香朝拜,並敲打樂器念唱他們自編的牛郎織女的故事、俗曲。

香港

現時在香港,仍然有不少家庭保留過往的傳統習俗,於七姐誕當日到紙紮店購買「七姐衣」,於當晚用來拜祭七姐。而過往日子的婦女,亦有在拜祭之時利用小蜘蛛、豌豆或綠豆等物品,祈求七姐暗示能否傳得手藝。

在坪洲及西貢,分別有兩間七姐廟,坪洲的七姐廟名為仙姊廟,每年七月初六仍有不少善信前往拜七姐。

台灣

七月七也是「七娘媽」的誕辰,七娘媽是兒童的保護神,床母是幼兒的保護神,台灣人有拜「床母」的習俗,有幼兒的家庭便在這晚祭拜床母,還會焚燒紙錢「四方金」(或「刈金」)和「床母衣」。除了在台南、鹿港還保有做十六歲成年禮,傳統七夕民俗活動在台灣已日漸式微,但在廟方宣傳和地方政府的支持下,近年有越來越多的民眾參與七夕民俗活動。

日本

日本在明治維新之後便把農曆七月初七改為公曆七月七日慶祝。陰曆的七月七日被稱為「舊七夕」。

江南

朝鮮半島

朝鮮時代的風俗是孩子們以牛郎和織女為素材作詩,另外亦有向北斗七星祈求長壽與幸福。

牛郎織女傳說

七夕節起源於我國古代牛郎織女的神話故事。相傳織女是天帝的孫女或王母娘娘的外孫女。她有一雙纖纖巧手,織的天衣隨著時間和季節的變化而變幻著不同的色彩,深受王母娘娘的喜愛。凡間有一個小夥子名叫牛郎,父母早亡,哥嫂心術不正,欺他年幼,將好東西自己留下,只給了牛郎一間不遮風雨的草房和一頭老牛。有一天老牛突然說話,告訴牛郎怎樣可以和織女結成夫妻。牛郎依老牛之言到河邊藏起織女的衣服,織女上岸後找不到自己的衣服無法和姐姐們返回天庭。

仙女們走後,牛郎走出來,紅著臉向織女訴說衷腸。織女看牛郎善良、厚道,便留下來和他成了親。兩人男耕女織,生育了一兒一女,日子過得幸福快樂。不想天帝和王母娘娘得知織女觸犯天條,私自做主與凡人結婚,大為惱火,派天神將織女押回天廷。牛郎聞訊用籮筐擔起一對兒女追趕,可是天上人間無法超越。危急之中,老牛再次說話,讓牛郎在自己死後把皮披在身上就可以上天庭去,說完倒地而亡。

牛郎哭了一陣。將牛皮剝下,挑著孩子上了天。眼看就要追上了,不想狠心的王母娘娘拔下金簪。沿著銀河一划,清淺的銀河頓時變得白浪滔滔。

痴心的牛郎並不甘心,他帶著孩子們一刻不停地舀著河水,相信總有一天能將銀河舀干,和織女團圓。精誠所至,金石為開。鐵石心腸的王母娘娘終於被牛郎對織女執著的愛感動了,決定讓他們每年七月初七見上一面。每到這一天,成群的喜鵲在銀河上搭起鵲橋。織女和牛郎相會難免傷心,眼淚化成涓涓細雨落到人間。(牛郎織女是中國漢族四大民間愛情傳說之一(其餘三個分別是《白蛇傳》《孟姜女哭長城》《梁山伯與祝英台》)

這也是為什麼每年七月七天氣總是不會太好的原因。

星空位置

夜晚它是天空中非常著名的亮星,牛郎星兩側的兩顆較暗的星為牛郎的一兒一女,與牛郎星相對的就是織女星,在織女星的旁邊,有四顆星星構成一個小菱形。傳說這個小菱形是織女織布用的梭子。牛郎星是屬天鷹星座,織女星是屬天琴星座。

小時候聽說,每年到了七月初七,晚上夜深人靜時,站在葡萄架下或絲瓜架下,就能聽到牛郎和織女在鵲橋上說悄悄話。也有說,買一面很新的鏡子放在水盆里,可以看到他們的模樣,因為家裡沒有葡萄架也沒有買新鏡子,所以,至今我都沒有聽到他們說話,也沒看到他們的樣子……

巧果的製作

七月七,吃巧果的做法步驟

1、將麵粉、白砂糖、酵母、混合均勻加入牛奶,充分揉成光滑的麵糰。

2、發酵半小時後,再充分揉勻,排出氣泡,搓成長條,切小劑子。

3、模具內撒滿麵粉,轉勻再倒出多餘麵粉。

4、將小面劑子放入模子內,按壓結實。

5、倒扣模具,輕敲,摳出巧果坯。

6、倒扣模具,輕敲,摳出巧果坯。

7、鍋置火上小火加熱,將生坯從邊緣開始逐個擺入,烙至兩面上色均勻即可。

8、取出,用紅線串起來即可。使用的廚具:平底鍋


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