愛島的燒烤店

燒

烤

夏日離開之前再來一次燒烤吧！

燒烤和火鍋有異曲同工之妙，做起來方便，過程好玩有趣，特別適合讓大家一起，自己準備的話，整體花費應該在人均10歐左右，如果打算開懷暢飲，花費就根據你的酒量而定啦！可以說是相當划算的聚會活動！所以在介紹喜歡的燒烤店之前先給剛到愛島的童鞋們說說哪裡可以買到需要的材料。

一般稍微大一點的超市都有燒烤架，竹籤和碳賣，根據自己居住情況和吃的人數購買燒烤架，價格在20-40不等。調味超市也可以買到，如果想要更亞洲的味道，可以考慮去亞洲超市購買，一般的孜然粉辣椒粉都很好賣到。

肉類可以考慮自己腌制或者直接在肉店買現成的，比較有名的肉店包括Brady s Butchers，Lawlors Butcher，FX Buckley，都有幾家分店，可以直接google搜比較近的位置。

相對而言吃的燒烤店比較少，而且大部分現在也找不到照片了，所以這次就來簡單介紹一下吧！

愛爾蘭的燒烤店菜單通常包括豬排骨（應該是先鹵好再烤的，特別爛，脫骨的那種，常常會有脆骨包裹在裡面，加上肉醬味，常常點這樣），牛肉（類似於roast那種，會根據取得部位不同提供多種烤牛肉），肉腸（每家用的材料不一樣，但是一般都是自己灌得，好吃的店裡肉和調料的比例都很合適），雞肉（幾乎沒有點過，烤雞肉通常都會比較干，沒有炸雞好吃）。

由於肉類處理工序的不一樣，這裡的烤豬肉常常有很重的血腥味，如果自己在家裡做豬骨湯，把這裡的排骨先洗一下，然後用冷水小火去血水，半小時後倒掉血水，重新加香料和清水煮開。放中火慢燉，直到奶白色湯為止，作為高湯，可以速凍起來，以後煮麵做菜都可以用。

Pitt Bros, George s Street Upper, Dublin

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人均10，學生有優惠

這家是去的次數最多的，生意也相當好，開業第二年就又開了一家分店。整體店面裝修復古風，使用餐具也是瓷杯和案板。菜單簡單，幾種肉類組合，漢堡和side，肉都還不錯，side推薦slaw，lemonado也都不錯。

Smokin Bones, 34 Dame St, Dublin 2

https://www.facebook.com/smokinbonesie/

人均15

口味一般，做的處於中等吧，價錢微貴，但是由於地理位置，價錢也可以理解。有點模仿Pitt Bros的經營模式，沒有特點，所以不是太推薦

Nandos 人均13，多家分店

https://www.nandos.com/restaurants/

專門做烤雞的，連鎖店開遍世界，大家應該都吃過，餐廳經營比較有特色，但是真心沒有很喜歡吃，雞肉通常烤的都比較干，他們家有單獨辣醬賣，私心覺得自己買回去自己做烤肉更好吃啊！以後寫個炸雞加烤雞店總結再好好說。推薦的話雞肉漢堡或者烤雞肝吧。

Brookwood Dublin, 141 Baggot Street Lower, Dublin

http://brookwooddublin.com/

人均15

google上的介紹是家燒烤店，但是感覺類似傳統酒吧餐廳，離做的好的餐廳還是有比較大差距。肉類是新鮮的，牛肉至少不會煎老，量也比較足。

Asador,Victoria House, Haddington Rd, Dublin 4

人均午餐10，晚餐25，牛排35

雖然是燒烤店，但他們家牛排做的也不錯，在這裡一起推薦一下。他們家牛肉做的也算是比較專業，有各種重量和類別選擇。

吃的牛排照片找不到了，他們家牛排也都是dry aged的，所以吃起來口感都很好，下面是其他菜品的照片

TGI Friday s,2 St Stephen s Green, Dublin 2

http://fridays.ie/

人均25

英國連鎖店，不知道放到哪種餐廳類型里比較合適，主打漢堡，牛排和一些適合大型聚餐，菜品做的基本都不好吃，牛肉烤的太老，豬肉排肉太少而且醬也不好吃，可能唯一優點是餐廳氛圍好了吧

Captain America，4 Grafton Street, Dublin 2,

http://captainamericas.com/

人均15

和上面都屬於美式餐廳，所以口味真的都非常一般，相對更多年輕人去，店內有各種名人簽名。大家一起聚餐的時候去過幾回，自己一個人不會選這家。特色應該是大分量的雞尾酒了吧，但是味道也可想而知。

所以看完之後是不是覺得還是自己家做的最棒，那就動起手來吧！

收集來各個地方推薦的其他燒烤店，你們要是有誰去過了可以來說說反饋呀！

Bison Bar & BBQ, 11 Wellington Quay, Dublin Southside, Dublin, D2

My Meat Wagon, Smithfield Market Square, Smithfield, Arran Quay, Dublin, Dublin 7

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