山藥和這六種食材搭配更營養

要想保持健康，除了健身，飲食也很重要。山藥營養價值非常高，如果搭配某些食物，不僅可以使山藥的營養翻倍，還能防病治病。一起來看看山藥最適合搭配什麼吃吧。

1、山藥搭配紅棗（ 健脾養胃）

滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推。跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。紅棗和山藥搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，愛喝湯的人可以煮湯時多放點山藥和紅棗。

2、山藥搭配南瓜（降血糖）

山藥中的可溶性纖維能幫助推遲排空胃內食物，控制飯後血糖升高，而南瓜中含有微量元素，能促進人體胰島素的正常分泌，兩者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助於健脾養胃。

3、山藥搭配核桃（補中益氣）

山藥味甘，為中醫「上品」之葯，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。核桃則有補腎固精、利尿消石、潤腸通便、溫肺定喘的作用。山藥搭配核桃食用，具有補中益氣、強筋壯骨、健腦的作用。

4、山藥搭配枸杞（ 滋補）

如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果。用小米、山藥、枸杞來煮粥，內熱者及脾胃弱者很適合食用它。

5、山藥搭配鴨肉（ 健脾養胃）

山藥富含多種營養物質，鴨肉更是滋陰養肺、止咳化痰的佳品，故而兩者一起煲湯不僅口味鮮美，還能健脾養胃、止咳化痰。

6、山藥搭配蓮子（健脾補腎）

山藥和蓮子可以說是老年人的益腎法寶。山藥具有補脾養胃、補肺益腎、澀精止尿的功效，蓮子入心、脾、腎經，二者同時服用既可補脾，又可強腎。

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