10歲男童腦中出現吃腦蟲，哪些食物最危險有寄生蟲值得注意？

江西一名10歲的小男孩阿飛（化名），平時喜愛直接喝飲用井水，導致了被寄生蟲感染。

阿飛被感染之後，就出現了面部及右側肢體不斷抽搐，而且醫生還在阿飛的腦中發現了一條長約7.5厘米的裂頭蚴寄生蟲！原因就是喝了不幹凈的井水。

無獨有偶，2016年1月19日，雲南一23歲女子因常吃生豬肉，全身長滿寄生蟲。

2015年7月17日，湖北廣水一17歲少年腦內驚現寄生蟲，導致右側身體萎縮，因曾吃未煮熟蛙肉所致。

2012年10月16日，廣東茂名一女子平時愛吃生蛇血、蛇膽，胸部長了一條長約2厘米的寄生蟲......

根據統計，全球每年有5000萬人會感染寄生蟲，進而引發相關的腦病。而我們知道，蟲侵入腦子有多可怕，不僅會導致死亡，即使治癒了恐怕也會留下終生後遺症。

那麼，哪些食物最危險有寄生蟲值得注意？

NO1：大排檔「四寶」，田螺、小龍蝦、青蛙、鱔魚

說起大排檔，必然少不了麻辣螺螄，麻辣小龍蝦，爆炒田雞（青蛙），爆炒鱔魚等等。尤其是田螺和小龍蝦，最近還是異常的火爆，不僅美味而且吃的人特別多。

不過這些食材往往含有大量的寄生蟲，它們生長的環境惡劣，污染嚴重，不僅含有有害物質，更是攜帶一身的寄生蟲。如果沒有充分煮熟，那麼吃下去得寄生蟲的幾率非常大，不少新聞報道寄生蟲感染人的事件就是吃這些。

NO2：牛排

吃牛排是洋玩意，而且很多人喜歡嘗鮮，覺得很上檔次，很時尚。而且吃牛排有講究，那麼就是吃牛排不能全熟，一般是六七分熟，這樣吃菜「有嚼勁」、「有牛肉味」。可是這樣，會導致牛肉中的寄生蟲沒能被完全殺死，會導致寄生蟲被吃進體內，如果貨源不嚴格，那麼吃進寄生蟲的幾率會大大提高。

NO3：生魚片

在廣東廣西一帶的人們比較喜歡吃生魚片，同時也是當下年輕人喜歡的食物，魚肉去骨，切成薄片，蘸芥末生吃，味道鮮美，口感很棒。但是生魚片往往帶有大量的肝吸蟲，肝吸蟲是寄生在淡水魚體內最常見的寄生蟲，在廣東、廣西等地，淡水魚寄生蟲平均感染率高達60%。

人一旦吃進肝吸蟲，那麼就會寄生於人體的肝膽管內，破壞膽管上皮及粘膜下血管，引起膽管內膜及膽管周圍的超敏反應及炎性反應。受感染嚴重的者可能出現纖維組織增生和肝細胞的萎縮變性，甚至形成膽汁性肝硬化。

NO4：涮火鍋

有些人吃火鍋喜歡將肉類燙一下就吃，食材都沒熟透，認為這樣吃口感更棒，覺得鮮嫩可口。可是就是這樣，是很容易將肉類中含有的寄生蟲吃下去。豬肉、牛肉等等，都可能會有帶絛蟲隱藏著。如果不將食材燙熟，那麼吃下去會很危險的。

NO5：醉蟹、醉蝦

醉蟹、醉蝦是地方特色小吃，不少人痴迷於醉蟹、醉蝦獨有的鮮美，酒香與鮮蝦蟹的融合確實別有一番滋味。但是這樣會很容易將寄生蟲吃下去的，酒精根本不能夠完全殺死寄生蟲。當你夾著一隻還在活蹦亂跳的醉蝦、醉蟹入口並大讚鮮美的同時，說不定寄生蟲也笑著開始了人體之旅。

總之，預防寄生蟲的最好辦法就是要將食材煮熟，這樣才能夠完全殺死寄生蟲，吃下去才健康安全，千萬不要為了一時的口舌之欲而給身體帶來健康隱患。

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