香道,裊裊升境燃原芳
香道,跨越了千年的時光,曾被遺落在世界的某個角落,但最終還是被完好繼承了下來,這是一個奇蹟,也是歷史的一種必然抉擇,因為它自身悠遠彌香,淡而不衰。
香道最初源於中國古代品香的風俗,始於春秋戰國時期,距今已經有兩千年的歷史。相傳唐代鑒真和尚東渡時,歷經千難萬險,不但將佛文經書帶到了日本,還將中國的品香文化帶了過去,並且被當地人接受繼承。
今日,日本已經在自己的文化中形成了香道、茶道、花道這樣的三雅道。
到了宋元明清時代,香道的整體設置和儀式流程已經趨於成熟,文人墨客非常崇尚香道文化,並且樂此不疲地聚集在一起,討論、研究,促使香道文化在這一時期有了長足的發展。
許多文人雅士紛紛舉辦試香、競香活動,品香成為他們的休閑活動之一,並逐漸被一般民眾接受。
如同欣賞音樂,品香有益於個人的內在涵養與文化氣質的提升。
閑暇時獨自一人或三五好友一起,盤坐案前,安靜地品香、品茗,對放鬆心靈、開啟智慧,體會人與周圍環境自然合一,有著意想不到的效果。
隨著生活水平的提升,不少人開始品味傳統文化中的靈性生活。
推廣品香活動,將品香藝術重新帶回生活之中,使得香道文化逐漸受到重視,並被收錄在國家級非物質文化遺產保護項目中。
香、具皆考究
香爐是最主要的香道用具之一,其外形各式各樣,有博山形、火舍形、金山寺形、蛸足形、鼎形、三足形等,材質多為陶瓷、石料。
明清以後,在香道愛好者中流行使用銅香爐,因為銅爐不懼熱,而且在造型塑造上更是變化多端。
在香爐中,還有一種可握在手中或隨身提帶的小熏爐,多為圓形、方形、六角形、花瓣形等,表面鏤空,雕琢成花格、吉祥圖案、山水人物等各式紋樣,材質多為黃銅或白銅。
這種手爐還有冬季取暖的作用,深受古時女子喜愛。
《紅樓夢》中的林黛玉因為天生體寒,所以冬季經常會隨時攜帶一種取暖的用具,便是手爐。
香道中,香的選料、加工和分類也極為考究。古書《靈虛香》中曾記載:「甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日伴以寒水石(石膏)封包窖藏。」整個製作過程,步驟繁複,但缺一不可。
古人將香分為沉香、檀香、龍誕香和麝香四個系列,不同的香系要選擇不同的季節來製造。
按古法做出來的香,講究提香、凝香、聚香、飄香、留香,香味出來有前調、中調、後調,層次不同,厚度也不同。
質量上乘的香,香味可以保持很久。尤其是沉香,被尊為眾香之首。
沉香的香氣滲透力和持久力極強,可以滲透四五十平方米的範圍,人離開一段時間再回來,依然會覺得滿屋雅香。
對初入門的香道愛好者來說,選擇使用盤香和線香是最實在的。
盤香與線香的成本較低,而且在製作過程中應用了現代工藝,將原料的味道發揮到了極致。初入門者可以通過線香找到真正的香味範本。
初次品香可以先從一種檀香和兩種沉香為一組的方式入手。檀香的味道輕盈甜美,而且不同產地的味道變化不大,以甜、香、潤為主,每個級別的變化也很容易掌握,只要花一段時間去適應就可以找到範本香味。
沉香則因產地不同,而在味道上各有差別,需要細心分辨,用心體會。用這種一檀二沉的組合,可以在較短時間裡感受到檀香的甜美,和兩種不同沉香帶來的體會。
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