劉嘉玲喜歡的這道西芹炒百合，美容養顏，非常容易做！
劉嘉玲當年在橫店拍《通天帝國》的時候，在橫店住了一個多月，吃的最多的美味不是山珍海味，而是簡簡單單的西芹炒百合。
她十分相信中醫，覺得西芹炒百合這道菜是清補之品，具有寧心安神、理胃健脾、美容養顏的作用。有一次在清明上河圖景區收工後，徐克導演對她說：「嘉玲，走，一塊吃飯去，華仔、梁家輝、李冰冰、鄧超他們都會去。」
劉嘉玲一臉春風的笑著回答道：「哎，別搬出他們來壓我了，我其實很好被打發的，有一盤西芹炒百合就行。」
那麼西芹炒百合怎麼做呢？今天和大家分享一下這道菜的做法！
材料：西芹200克、百合20克、蔥5克、姜3克、鹽5克、水澱粉適量、花生油20毫升。
製作方法：
1、西芹去葉洗凈切段，干百合洗凈用溫水泡軟。
2、熱鍋下油，放入少許蔥薑末熗鍋。
3、放入西芹、百合，旺火翻炒一分鐘。
4、加鹽，倒入適量水澱粉勾芡。
5、翻炒均勻出鍋即可。
西芹炒百合質嫩爽口，味道鮮美。是一種很好的保健蔬菜，百合性微寒平，具有清火、潤肺、安神的功效。
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