吃素真的更健康嗎？

近年來，吃素成為了一種新的流行方式，身邊吃素的人群也越來越多，並且吃素的花樣也是五花八門，目的也更不相同。總體來說認為吃素會更健康的佔據大多數，但是，吃素真的就會更健康嗎？

如果從健康的角度講，合理的飲食才是健康之道。儘管吃素的原因各不相同，但是並非雖有人都適合吃素。比如肝臟、腎臟功能有代謝疾病的人群，以及體弱需要補充營養的人群是不建議吃素的，因為我們要保證體內的營養均衡攝入。其實，人體內需要的很多營養跟元素大部分都是從肉類攝取的，突然間就把肉「戒掉」可能會給身體帶來一些疾病。

為了減肥而吃素，小心適得其反!

在選擇吃素之前，我們應該先知道，減肥與食物的熱量有關，而跟食物的種類無關。

首先不吃肉體內會流失很大一部分的蛋白質，當人體需求的蛋白質攝入不夠後，就會出現記憶衰退、貧血、免疫力下降等狀況。

尤其對於想要通過吃素減肥的女性來說，長時間不吃肉食對自身的影響，可能更為嚴重。蛋白質的缺失會導致激素分泌失常，月經無規律等。

如果一定要吃素，怎樣吃才健康？

首先，還是蛋白質的因素，吃素的同時也要攝入足夠的蛋白質。但是有一點要知道，蛋白質不一定要從肉食上攝取，實際上很多天然食物中也含有豐富的蛋白質，例如：腰果、花生、豆製品等。

並且，都已經決定要吃素了，飲食就該放的清淡，要吃少鹽、少糖的食物，多吃天然原汁原味的食物。

其次，要記得多補鐵，人體內缺鐵是引起貧血的重要因素之一，而且，鐵也是人體很重要的元素，如果不想從肉食中攝取鐵元素，就要多留意、多吃含鐵的蔬菜、水果等。

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