水果月餅全是冬瓜餡的，還有多少陷阱你不知道？

嘿，老鐵

夜晚即將來臨

你的朋友圈開始了么？

一半秀恩愛

一半感傷

中間還夾雜著幾個堅強的賣月餅的...

沒錯，

即便中秋還遠在一個多月後

我大吃貨帝國的商人們

現在就開始賣月餅了！

在刷屏的月餅推薦里

有條微博引起了小編的注意↓↓ ↓

全是冬瓜餡？

一直以為果味月餅里糖精居多

冬瓜餡從何說起？

好奇的小編百度一搜

還真發現不少新聞......

早在2010年《武漢晚報》就有報道，有市民買了水果月餅，包裝上寫著草莓月餅、哈密瓜月餅，但吃進嘴裡只有水果味，沒有水果料，細看配料表裡根本就沒有草莓、哈密瓜，只有冬瓜及白砂糖、香精、防腐劑等。

2016年，《齊魯晚報》記者根據業內人士提供的線索，到華北最大的餡料加工基地河北保定容城縣一探究竟。發現原來在標註棗泥、水果、蓮蓉等的各種口味月餅中，冬瓜居然是各種餡料的「第一功臣」。

事實上，大部分水果味月餅中，也沒有哈密瓜、草莓、水蜜桃等鮮果，而是冬瓜纖維加香精、色素等食品添加劑合成。採訪中記者看到，大部分冬瓜餡的月餅，確實在包裝上標註著「水果味」月餅，但還是有不少消費者表示，包裝上標著水果二字，裡頭卻沒水果，讓人有種被誤導的感覺。

業內人士揭秘，在行業內部，用冬瓜纖維做水果味餡料，不算是秘密，很多企業都是這麼做的。

生產企業為何喜歡用冬瓜做水果味月餅的基料呢？

食品企業負責人表示，冬瓜本身就是一種很適合用於精加工的農產品，無色無味，很適合用來調味，記者了解到，生產企業用冬瓜做水果味月餅的餡料，也與成本有關，據了解，用鮮果做原料的成本比冬瓜+食品添加劑的成本高出不少。

根據《食品餡料》標準，水果月餅餡料配方中的鮮果含量要佔到25%以上才能稱為「水果月餅」，低於這個含量的則是「水果味月餅」。因此，上述「水果月餅」其實只能稱作「水果味月餅」。

所以大家在選擇購買「水果月餅」的時候，一定要擦亮眼！

網友熱評

@瑪格Rita：還好我是蓮蓉蛋黃族的

@祈-斯卡雷特：水果餡料簡直異端

@_lim：寧願吃五仁的也不想吃水果的 油膩的表皮加上裡面的水果餡 簡直絕了

@流量無限：五仁月餅泣不成聲：這麼多年，終於要出人頭地了。

朋友圈裡、淘寶里有一批號稱來自「私房」的網紅月餅又要來了。它們有很多美好的標籤：「純手工」、「無添加」、「夠新鮮」、「真材實料」……

由於消費者比較信賴私房「無添加」，一些廠家大量生產後批量發給下家，下家再打著私房的旗號在微信或者微店對外售賣。

當然，也有一些人真的是自製！可是，材料就不敢保證了……首先製作月餅需要用到的材料有澄粉、糯米粉、牛奶、色拉油、白糖、餡料等。一些制售者為了降低成本，大量採購甜蜜素代替白糖。

去年有記者將從市場購買的7份月餅（包括4份家庭自製月餅）和一份DIY自製月餅送至北京智雲達食品安全檢測中心，進行甜蜜素（甜味劑）和山梨酸鉀（防腐劑）的檢測。

檢測結果顯示，8份樣品均未檢測出山梨酸鉀。5份樣品檢出甜蜜素，最高含量約為1.345g/kg。4份宣稱「純手工、無添加」的家庭自製月餅，兩份檢出了甜蜜素。

甜蜜素是一種常用甜味劑，其甜度是蔗糖的30至40倍。如果經常食用甜蜜素超標的飲料或其他食品，就會對人體的肝臟和神經系統造成危害，特別是對老人、孕婦、小孩，危害更明顯。

再來說說餡料，月餅餡料容易壞，不加防腐劑很容易變質。很多人都是在市場上購買手工月餅的餡料，並非自己調製。如果因為個人加工條件受限，添加的量隨意，反而有了安全隱患。

「私房」月餅最大的問題就是包裝上，無生產廠家、生產日期、保質期、食品生產許可證號及食品標籤，屬於典型的「五無」問題食品。有些私人製作月餅的技術水平並不一定比得上正規企業，且沒有生產監管，很難保證會不會有細菌。

不管什麼類型的月餅，吃多了都不是好事，50g蛋黃月餅攝入的油脂相當於吃了25串烤肉，妥妥的要你肥！

當然，不僅僅只是長胖哦~下面我們來看看，多吃月餅會有哪些危害？

易上火

月餅多為「重油重糖」之品，製作程序多有煎炸烘烤，容易產生「熱氣」，或者胃腸積滯，大家應避免食辛溫燥火的食物，以免上火。

會增高血脂

心腦血管疾病患者多吃月餅會使血脂增高，對高血壓、高血脂、冠心病、腦血管病患者不利，可能會引發心絞痛、中風等。

導致血糖升高

糖尿病患者多吃月餅會使血糖升高，加重病情，甚至可能誘發酸中毒引起昏迷。

易引起消化不良

月餅是高糖、高脂肪食品，老人、小孩消化吸收能力較差，吃多了可引起消化不良、腹瀉等。

多吃易引起胃病

吃月餅會使胃酸大量分泌，使胃炎、潰瘍病人的消化道黏膜進一步受損，還可能造成胃腸道出血。

易引起膽囊收縮

月餅含動物油、植物油都比較多，多吃易引起膽囊收縮，由於膽囊炎患者有膽汁排出障礙，會引起右上腹痛，還可引起膽石症急性發作。

有皮膚病的人要少吃

吃月餅過多，會使脂溢性皮炎、痤瘡患者的皮脂腺分泌增加，不利於脂溢性皮炎、痤瘡患者病情緩解。

多吃損壞肝臟

月餅含高糖，肝炎患者多吃月餅易形成脂肪肝，脂肪肝患者多吃月餅病情會加重，肝臟解毒功能也會被削弱。

如何健康吃月餅

1. 在品嘗月餅時，最好搭配一壺茶水，幫助消化，去油膩。

2. 月餅宜品嘗不宜多吃。中秋賞月除了月餅之外，富含維生素C和膳食纖維的柚子、沙田柚、水晶梨、橙子等水果是既應節又健康的選擇。

3.針對網購食品質量良莠不齊的問題，建議大家謹慎購買，大型商超或品牌店產品質量相對放心，出現問題也容易解決。

水果月餅全是冬瓜餡的，

這到底算不算騙人呢？

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