秘制叉燒烤雞翅＃讓愛不負好時光

雞中翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白，還有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。雞翅有好多種吃法，最愛的還是烤著吃，不僅香，肉質也很嫩滑。關鍵是做法也簡單。

By 心在烏雲上2013    【豆果美食官方認證達人】

用料

冰鮮雞中翅 8個

叉燒醬 2大勺

蚝油 1大勺

油 適量

料酒 適量

做法步驟

1、雞翅洗凈後用刀在每個雞翅上划上兩刀。

2、把2大勺叉燒醬、1大勺蚝油和適量料酒混合，調好醬汁。

3、用調好的醬汁把雞翅腌制好放冰箱冷藏一晚。

4、電陶爐調到燒烤按鍵。

5、放上烤盤，刷上油。

6、把腌制好的雞翅放在烤盤上。

7、等一面烤至金黃色的時候翻面烤另外一面。

8、烤至兩面都呈金黃色就可出鍋了。

9、肉質嫩滑的烤翅。

小貼士

雞翅先腌制一下以便入味，要隨時觀察烤翅的上色程度來調整電陶爐的溫度，以免烤糊。

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