山西焦煤西山煤電西山大廈、西山酒店：致勝之招

今年上半年，山西焦煤西山煤電西山大廈、西山酒店與7家企業合作，涉足餐飲、住宿、租賃等業務，實現收入1611萬元；對外承攬各項業務，涉及18家企業，委派員工258人，創收744萬元。

與前兩年相比，今年西山大廈、西山酒店各項業務持續向好，經營狀況穩步上升，發展勢頭風頭正勁。這一良性發展局勢是如何形成的？

引進來，企業煥發活力

西山大廈和西山酒店是山西焦煤西山煤電旗下的兩家以餐飲為主的集住宿、商務、會議、娛樂等多種服務為一體的四星級和三星級酒店。近年來，西山大廈、西山酒店餐飲業營業收入出現明顯下滑。面對殘酷的市場，企業求生存、謀發展只有一條：深化改革，走向市場。

如何改革？西山大廈、西山酒店提出兩套方案：

一是打破原有商務酒店模式，走親民路線；

二是引進合作夥伴，藉助知名品牌，從中獲益。

西山大廈、西山酒店領導班子在均衡利弊後，認為「引進來」是最為快捷、穩健的方式。

1

與清和元合作

2016年8月，清和元入駐西山酒店，按照合作條款，西山酒店提供場地，合作方支付租金、水電暖等費用。清和元親民的價格，豐富的種類，尤其是最出名的頭腦使得西山酒店的品牌效應得到了大幅提升。清和元通過利用西山酒店的品牌和地理優勢，每天人均接客量達千人，收益可觀。雙方收穫成功後，2017年年初，入駐了西山大廈清和元二部。

2

與如家快捷酒店合作

以免費提供場地、按照5:5的收益比例分成；

3

與太原王子婚慶合作

將原先的商務餐廳改為幸福里主題酒店，由太原王子婚慶公司負責婚宴裝飾，全年30%的天數都有婚宴；

4

與各大菜品供應商合作

西山大廈負責人員、技術、菜品的製作和銷售，按照5:5、4：6不同的收益比例分成。目前西山大廈餐飲業形成了八大菜系，不僅菜品的質量提高了，同時也滿足了各類群體的需求，客流量和收入水平均大幅提升；

5

與中國銀行、興業銀行、山西焦煤西山煤電中招公司等單位合作

與中國銀行、興業銀行、山西焦煤西山煤電中招公司等單位合作，以出租的形式收取租賃金，盤活了閑置房，收益率十分穩定……

引進來——西山大廈、西山酒店不僅走出了創新、創造的發展道路，而且煥發了新的活力。

走出去，企業養活一批人

為維護礦區和諧穩定，解決職工子女就業，特別是女性大中專畢業生就業難題，2007年至今，西山大廈、西山酒店在自有員工的基礎上已陸續接收女性畢業生886名，職工人數一直是社會上同類規模酒店人數的10倍。多年來，高昂的人工成本成為西山大廈、西山酒店的發展之痛。

如何解決富餘人員問題？

唯有走出去，才能有出路。

2011年，西山大廈、西山酒店以服務團隊對外承攬業務和開展勞務派遣等方式讓員工走出企業，走向社會。在圓滿完成在剛剛運營的中國（太原）煤炭交易中心舉辦的中國中部投資貿易博覽會的接待服務工作後，西山大廈、西山酒店順利與中國（太原）煤炭交易中心簽訂了服務協議，轉崗職工65人。這是他們邁出對外承攬業務的第一步。

走進味道園酒店，服務人員流利的普通話，甜美的笑容、良好的形象、周到的服務給人留下了深刻的印象。其實，這裡的大堂經理、收銀員都是西山大廈、西山酒店的員工，味道園共有西山大廈、西山酒店的外派員工86名。這些員工將西山大廈、西山酒店優質服務的品牌帶到了外部市場。

積極與北京、太原等地的酒店、餐飲服務企業進行勞務派遣合作。幾年來，西山大廈、西山酒店先後與北京軍事科學院、北京順鑫度假村、西山多經修造園區等內外部企業簽訂了服務協議，目前，兩家單位共外派員工258名。

向山西焦煤西山煤電有用人需求的其他單位推薦優秀職工。幾年來，先後向山西焦煤西山煤電白家莊礦業公司、太原選煤廠等單位轉崗分流職工200多人。由於該公司人員素質高、能力強、受過正規的培訓，受到了用人單位的肯定。

2012年，抽調31名管理服務人員成立了鑫源服務公司，以酒店式物業管理為切入點，以全承包、半承包、服務承包等形式外出承攬業務。僅2016年，鑫源服務公司實現收入71.2萬元。

2016年，山西焦煤西山煤電在西山大廈、西山酒店原有的基礎上，成立了山焦西山酒店管理公司，進一步推進勞務派遣工作。

如今，西山大廈、西山酒店的員工已經遍布在太原各大企業，她們用優質的服務贏得了市場。目前，該公司承包單位22家，勞務輸出258人，轉崗18人，運營收入808.8萬元。

走出去——西山大廈、西山酒店不僅減輕了經營壓力，而且養活了一大批員工。

西山大廈、西山酒店以「引進來、走出去」的成功實踐證明，市場雖無情，但只要解放思想、改革創新、圍繞市場做足發展的文章，必將走出一片新天地。

本期編輯：成曉慧 責任編輯：郝曉萍

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