立秋後，每天吃幾顆「秋果之王」，健康無憂一整年

事實上，真正的「養生高手」，並不是那些名貴的中草藥材或保健品，而是我們身邊一些非常普通的食材。比如，秋天的板栗。大家都知道栗子澱粉多，而其實栗子才是隱藏「秋果之王」。

栗子含有豐富的營養成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子的食療作用非常多：

1、益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有「鐵杆莊稼」、「木本糧食」之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病 栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

栗子由於生食難消化，熟食又易滯氣，故1次不宜吃得太多;凡有脾虛消化不良、溫熱甚者均不宜食用。此外，用栗子治病，需要生吃。李時珍介紹的方法是：「以袋盛生栗，懸掛風乾，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。」吃時要細細嚼碎，口感無渣，成為漿液，一點一點咽下去，才能起到效果。

秋天到了，秋果之王栗子一定要多吃點！

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