路邊攤上的鐵板豆腐很美味，在家裡也可以做，味道同樣好吃！
每天走在大街上都能看見很多小攤，各色各樣的美食讓人花了眼，但這鐵板豆腐的香味可以從很遠的地方就聞到，不見其攤先聞其味，一開始不知道是怎麼食物發出的香味，順著香味走，才能找到那家小攤。吃了一次過後，就對那種味道流連忘返，可外面的食物衛生肯定是沒辦法保障的，想了很久打算自己學著做做，分享給你們看看，以後你們也能在家裡做。
需要準備的食材有：豆腐 / 番茄醬 / 燒烤醬 / 孜然粉 / 辣椒粉 / 辣椒或者老乾媽。
醬料什麼的其實可以按照個人口味自由搭配，沒有固定的模版，這樣是最美味的！
先把豆腐洗乾淨，接著切成片，要切的厚一點，不然容易散開。之後再用刀在中間劃幾道口子，這樣比較容易入味。
接著就是挑醬汁了，這一步很關鍵，這鐵板豆腐會不會好吃全靠它了！
材料：番茄醬、燒烤醬，孜然粉，辣椒粉，辣椒油統統按照個人的口味來決定量。把它們都混合起來攪拌均勻，接著倒入鍋中，開小火，起泡了即可起鍋。
準備一口熱鍋，倒入油，開小火。把豆腐片一塊一塊的放入鍋里，動作要輕。煎的過程中要注意翻面， 兩面都呈金黃色即可。
把剛剛調製好的醬料倒在上面，越多越好，越多味道就越香。
接著撒上一些蔥花，這樣口味更加而且看上去更美味。就可以出鍋啦！
大家學會了嗎，是不是挺簡單的。而且味道和外面賣的那些沒差多少，最重要的是衛生有保障了，還沒有嘗試的朋友趕緊學起來吧！
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