紅棗湯加蜂蜜滋補美顏 溫度控制有講究

紅棗湯，是以紅棗為原料熬制出來的一款養生湯水，它的營養價值豐富，補血益氣，紅潤膚色，有美容養顏之功效，還能增強免疫力，尤為適合女性食用。但人們在熬制紅棗湯時，通常會加入更多有益的食材以適合不同的食療需求，比如紅棗枸杞湯、銀耳紅棗湯等。另外，由於蜂蜜香甜且營養價值高，有人想在紅棗湯中加入蜂蜜，其恰當度引起質疑。

蜂蜜具有高營養價值，香甜但不含脂肪，一直受到人們的喜愛，它含多種果糖、蛋白質、維生素及多種微量元素，能夠增強機體功能，增強抵抗力，還能促進消化，改善便秘。常吃蜂蜜還有促進排毒，美容養顏的功效。再加上蜂蜜性溫，與紅棗兩者相宜，加入紅棗湯中能夠起到滋潤安神，美顏補血的作用。因此，紅棗湯中放入蜂蜜，是沒有問題的。

但是也有一個需要注意的地方，就是不能在紅棗湯溫度太高的時候放入蜂蜜。當溫度高於60攝氏度時，蜂蜜中所含有的生物活性酶就會在高溫環境下遭到破壞，造成維生素、礦物質等營養成分有所損失，破壞了蜂蜜原有的營養價值。另外，高溫環境下沖開的蜂蜜口感也會變差。

因此，如果想要在紅棗湯中加蜂蜜，需要等紅棗湯熬制完成後，取出並打開蓋子放涼，待溫度低於60攝氏度後再加入蜂蜜飲用，這樣，既保證了紅棗與蜂蜜的營養價值得到充分發揮，又能保證湯的香甜口感。【原創未經允許，謝絕轉載！】

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