脂肪還分顏色？這種顏色的脂肪比減肥藥還好！

很多減肥er是聞脂肪而色變。好像在減肥路上，只要碰到一丁點脂肪都是罪惡，減肥分分鐘就要失敗。

雖然我們說減肥減脂，但是有時候還真的不能一刀切。畢竟脂肪在某種程度上，還能幫助減肥呢！

一、人體中的脂肪可以減肥

人體中的脂肪有兩種，一種是白色脂肪，還有一種是褐色脂肪。

白色脂肪就是減肥er們都想甩之而後快的肉肉，主要分布在皮下以及內臟周圍，主要作用是為身體儲存能量及保護內臟。

褐色脂肪就比較厲害了，它主要分布在頸項部、鎖骨、肩胛骨以及縱膈里。研究發現，它具有消耗人體熱量的功效，有助於人體減肥。

但是，褐色脂肪在我們人體中的含量是比較少的，所以光想著靠褐色脂肪來減肥，是不太實際的。

不過現在科學家已經在加強褐色脂肪與減肥的研究了，雖然目前想靠增加褐色脂肪來減肥有那麼一點點難度，但說不定未來就成真了。

此外，近年來研究發現脂肪組織具有內分泌作用，分泌像是瘦素、腫瘤壞死因子、白細胞介素-6和白細胞介素-8等等……

脂肪組織可以分泌瘦素！

瘦素有啥用？

1、抑制食慾：瘦素可使人類進食明顯減少，體重和體脂含量下降。

2、增加能量消耗：瘦素可作用於中樞，增加交感神經活性，使大量貯存的能量轉變成熱能釋放。

3、對脂肪合成的影響：瘦素可直接抑制脂肪合成，促進其分解，也有人認為可促進脂肪細胞成熟。

4、對內分泌的影響：胰島素可促進瘦素的分泌，反過來瘦素對胰島素的合成、分泌發揮負反饋調節。

(度娘資料）

所以，老祖宗說得好，解鈴還須繫鈴人，壓制脂肪的密碼正隱藏在脂肪裡面。

二、減肥期間，脂肪怎麼選？

除了對減肥有一定的作用，脂肪對於我們生命機體的運作也有著重要的作用。所以，改長的脂肪還是要長的。

但是脂肪是不會自己長出來的，這種時候就需要食物這個媒介來為人體提供。

比於人體脂肪的簡單分類，食物中的脂肪種類更豐富一些。

不過大致也可以分為兩類——

天然食物中的脂肪VS人造食物中的脂肪

天然食物中的脂肪按照脂肪酸的差別可以分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸兩種。

一般來說，不飽和脂肪酸分子不穩定，進入人體後可起到調節膽固醇水平的作用。適量攝入對健康是比較有好處的。

常見食物：

●植物(橄欖、花生、杏仁、榛子、鱷梨、葵花籽、南瓜籽)

●油類(大豆油、玉米油、亞麻籽油、紫蘇油、椰子油)

●深海魚(三文魚、沙丁魚、金槍魚)

●乳類(母乳、牛乳)

而飽和脂肪酸會直接導致壞膽固醇指標升高，增加心血管疾病風險。從這個角度出發，飽和脂肪酸相對沒有那麼健康。

常見食物：

●動物肉類

●動物性油脂

●動物內臟

●蛋黃等

所以在需要攝入脂肪的時候，可以考慮用不飽和脂肪酸替代一部分飽和脂肪酸食物。比如做菜用植物油不用動物油等等。

雖然不飽和脂肪酸看上去要比飽和脂肪酸要健康那麼一丟丟，但是在攝入脂肪的時候，還是要注意量的問題。

畢竟，消耗不掉的脂肪還是會存起來變成肉肉的。

三、這些脂肪是減肥雷區

比起前面那兩位，人造食物中含有的反式脂肪酸可以說是反派大BOSS了。

反式脂肪酸是啥？

反式脂肪酸又稱反式脂肪，常見於加工類穀物，如餅乾、糕點、曲奇中，還存在於超市、飯店反覆使用的食用油里。

反式脂肪酸怎麼壞？

有研究表明，反式脂肪酸不僅可以使血中低密度脂蛋白（LDL）水平升高，同時還能降低高密度脂蛋白（HDL）水平，從而增加心血管疾病的危險。

此外，反式脂肪酸常常都是隱藏在好吃的食物裡面，比如餅乾、炸雞、蛋糕……一不小心就吃多了。

所以想減肥的話，人造食物中的反式脂肪酸這個雷區要繞開。

小結一下：

1.脂肪也可以減肥，沒必要「談脂色變」，對脂肪深惡痛絕。

2.在選擇脂肪的時候，天然食物中的不飽和脂肪酸和飽和脂肪酸都可以選，但是不飽和脂肪酸會比飽和脂肪酸健康一丟丟，可以考慮用不飽和來替換飽和。

3.注意量的問題！一般來說，每天攝入的脂肪所產生的能量佔總能量的20%~30%就夠了，超量的請自覺減少。

4.少吃含有比較多反式脂肪酸的人造食物。

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