葡萄的食療效果有哪些 讓你吃的同時輕鬆保健

夏季葡萄大量的上市，一顆顆晶瑩剔透的大葡萄，讓人看著便很多食慾。葡萄水分十足，吃起來酸甜可口，很是開胃。葡萄深受廣大消費者的青睞，而且近年隨著科技水平的不斷提高，葡萄的甜度也是不斷攀高。葡萄除了好吃可口外，其實它的營養價值也頗高。下面就由小編為大家具體地講解葡萄的作用與功效。

葡萄看似普通，是一款大眾都消費得起的水果。但是你不知道的是，葡萄是一種很滋補的水果，有「植物奶」的美譽。它富含蛋白質和多種微量元素、維生素成分，此外它還含有多種人體所需的氨基酸和果酸。葡萄吃起來之所以非常甜，是因為它的糖分含量非常高。

它含有的的葡萄糖很容易被我們的腸胃所吸收，當人體出現血糖比較低的情況時，不妨及時地補充些葡萄汁來緩解低血糖的徵兆。平時容易低血糖的朋友，可以適當地多食用些葡萄或者葡萄製品。眾所周知，開運動會時都喜歡給運動員準備些葡萄糖飲品，來保障運動員的能量供給。

葡萄中含有的果酸元素，可以幫助我們的腸道消化，避免出現腸道積食。日常吃些葡萄，可以健胃消食。

葡萄還有一些特殊的功效。它含有天然的聚合苯酚成分，能與身體內的病毒的蛋白質相結合，使其喪失傳染疾病的能力，特別是肝炎病毒等。葡萄中的有效成分還能預防細胞癌變，並且可以抑制染病細胞的進一步惡化擴散。除此之外，還能預防動脈硬化、降低我們身體血液的黏稠度等。使我們的血管更加健康且保持年輕彈性，避免出現血管曲張的癥狀。

市面上的葡萄種類也特別繁多，紫的葡萄富含花青素，有美容抗衰老的功效。黑色的葡萄則有養腎滋陰的功效，經常食用可以使我們的頭髮更加烏黑油亮。紅色的葡萄的有效成分還能軟化我們的血管、清淤活血，避免身體血栓的出現。綠色的葡萄的功效則是清熱解毒。

葡萄既可以作為水果直接食用，也可以製成葡萄乾或者葡萄酒食用。葡萄乾含鐵元素比較高，吃起來非常甜，深受廣大吃貨朋友的喜歡。特別適合婦女和孩子食用，有滋補的作用。但是糖尿病人要控制葡萄乾的進食量，以免造成自身的血糖過高，加重癥狀。

許多人都喜歡自製葡萄酒，其實自製葡萄酒步驟非常簡單，先將買回來的葡萄放在清水中浸泡個把鐘頭，再撈出放在一旁晾乾。準備一個乾淨的玻璃瓶，把葡萄擇去蒂，用手捏碎放在玻璃瓶中。葡萄全部放入玻璃瓶中之後，再加入適當比例的白砂糖。

密封好瓶蓋後，放置一周左右。待葡萄的皮與肉分離開時，把其中的皮和爛肉過濾出來。過半個月後，再次進行過濾，使玻璃瓶中的葡萄酒完全沒有沉澱物。放置兩三個月後，想喝的時候就可以飲用了。

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