好吃的紫薯發糕，記憶中的味道，你也可以做

小時候，因為家庭條件不太好，所以童年並沒有像現在的小孩一樣能吃到各種各樣的零食。想起那時候家裡的大人經常給我們發糕，發糕對於那時候的我們來說，雖然能經常吃到，但是每次都是吃的高高興興的，並沒有因為經常吃到而挑剔。後來長大了，在外地上學、工作，慢慢的就很少回家了，想吃都吃不到家裡做的發糕了。而且現在還很少有賣，就是有也找不回當年的感覺了。不知道你們小時候是不是也經常吃發糕？

這是回家跟奶奶學的，村子裡大多都是奶奶這一輩的人會做，像我媽媽、嬸嬸會做發糕的沒幾個。

其實做發糕也是很簡單的

我們需要準備的食材：紫薯 麵粉 白糖

輔料：鹽 酵母

1.首先將準備好的紫薯去掉皮後切片。

2.然後紫薯片蒸熟。

3.蒸約15min.

4.然後備好麵粉。

5.紫薯蒸熟後壓成泥。

6.然後把紫薯泥放入放了麵粉的麵包機內。

7.然後加適量的白糖。

8.然後再加酵母。

9.然後加點水柔成麵糰。

10.接下來模具刷油，沒有模具的話碗也行。

11.把麵糰放進去。

12.發至兩倍大後放上鍋蒸。

13.然後蒸約1h.

14.最後出鍋切塊。

小白都可以做出來，很簡單是不是？你也可以用其他的食材，只要你想得出來，都可以一試。

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