好喝不貴！小眾茶也有好滋味

養生 08-03

無論哪一座城市，市集都是最有活力的地方。它不同於開著冷氣的商場，也沒有精心修飾的玻璃櫥窗和堂皇的吊燈。

它是嘈雜、多變的，充滿了意外、創造力和人情味。它讓我們放鬆下來，丟開疑慮和戒備，悠遊其間，尋找一切美好而有用的東西。

中國的名茶璀璨豐富如天上繁星，幾乎每個城市都能找出一種具有代表性的茶來。

如果去到清遠英德的市集，你會發現少不了英德紅茶，輕輕抿一口，濃強鮮爽的茶湯就會纏繞你的味蕾。

今天也給大家推薦一款嶺南佳人，濃強鮮爽的英紅九號，

價格125元，目前僅售58元

，紅濃茶湯，鮮爽滋味，芳香撲鼻，讓你愛不釋手。

為什麼英紅這麼好喝，卻鮮為人知？

其實在上世紀九十年代初之前，英德紅茶採用雲南大葉種和水仙品種搭配加工成紅碎茶，全供出口，很少人能喝到英紅。

後來，國家取消紅茶統購統銷，英德紅茶轉產紅條茶。近十幾年來，採用英紅九號單一茶樹品種開發出的英紅九號紅茶，漸漸在國內嶄露頭角，被大家廣而認知，成為紅茶的後起之秀。

英紅和英九到底有什麼聯繫呢？

在1961年，廣東茶科所的科學家們為培育適合英德紅茶發展的優良茶樹品種，從1956年引進的雲南大葉群體茶園中分離出22棵無性系單株，為方便研究，便把這22個實驗茶樹按照「英茶1號」「英茶22號」的順序進行編號。

科技人員對入選的單株重新命名為「英紅」系列，綜合品質最高的「英茶17號」正式定名為「英紅9號」。並得到了茶科所和政府的大力推廣，種植面積一再擴大，在廣東知名度也越來越高。

喝它，瞬間感覺舌頭就像被「按摩」。

經過發酵的紅茶，其中含有較多的茶黃素、茶紅素，而這些元素影響著茶湯的色澤、品質。

它入口的感覺奇妙，舌面可以同時感到鮮、甜、濃、強、爽這五個特點。

茶湯紅艷明亮，清澈見底，伴有顯"金圈"，即是在杯壁呈現一圈金黃色的光環帶。茶杯湊近鼻尖，一絲甜蜜之意讓人漸入佳境。

輕啟朱唇，茶湯撫慰過每一個味蕾，帶給人些許霸道之感，轉而迅速覺得甜香蜜意。甘醇的滋味，還帶有花香，真的是很顯「蜜韻」。

從源頭開始，嚴格把控產品質量。

由於「英紅」品牌的泛濫應用，造成產品參差不齊，嚴重製約了「英紅」品牌發展。

本期推薦的這款英九就像是鶴立雞群，品質相當優秀，從高山茶園採摘鮮葉，傳統工藝製作，現代化生產茶品，嚴格把控每一絲環節。如此用心良苦，只為了給您呈現更棒的英紅九號。

一款茶好還是不好，看葉底很容易就知道。

這款英九沖泡後肥厚柔軟的葉底往往反映出原料的內質豐富，果膠質含量高，葉片紅亮完整，說明其加工過程規範，揉捻得當，發酵適度。

英紅九號，宜品宜禮。

鮮爽濃強的英紅九號，不僅適宜馬上開湯品飲，嘗試獨特的蜜韻，而且送給朋友也絲毫不掉面子。

英紅是嶺南佳人，極具嶺南的清韻細膩。只要喝一口你就會愛上它，

價格125，目前僅售58

，趕緊來嘗一嘗吧。

小眾才有不一樣的面孔，確定不點開看看？

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