煮麵條怎麼做最好吃？教你2個煮麵小技巧，麵條不爛又有筋道

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每個地區都有各自的飲食習慣，北方愛吃麵食，南方就愛吃大米飯，這也並不意味著我們就只吃這類食物，小編作為一個土生土長的南方人同樣很喜歡吃麵條，特別是像比較出名的北京炸醬麵、武漢的熱乾麵，特別是天氣比較冷的時候吃一碗熱騰騰的面，一口暖到心口，整個人都舒爽。

煮麵小技巧一：

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麵條雖然易煮，不同種類的麵條更有不同的煮法，首先手擀麵可以在水燒開的時候先加入適量的鹽巴，然後再將麵條放進去，剛開始放進去的時候用筷子輕輕的攪拌兩下，能防止麵條結塊粘鍋，之後再開大火煮，中途加兩次水煮開就可以了，煮出來的麵條更加筋道不黏膩。

煮麵小技巧二：

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平常在超市買的挂面比較干，下面的時間再稍微早一點，鍋中的水燒的有小氣泡的時候就可以將面放進去，如果怕水煮的溢出來可以加適量油，用中火慢慢煮，第一次水開的時候加入涼水等它再次煮開的時候就好，從鍋中撈出來的麵條用冷水沖一下，這樣的麵條爽滑不黏糊吃起來更加有筋道。

煮麵小技巧三：

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最後小編再給大家推薦一款廚房麵條保鮮盒，密封性很好。其貼心的設計了突出部位方便打開，吃不完的麵條也要好好保存起來，平時買回來的麵條都是用塑料袋裝的拆開之後就不能密封起來，細菌灰塵很容易跑進去。有不同規格大小可供選擇，讓你在家也能更方便的吃到好吃的麵條。

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