全球首家無印良品果蔬雜貨店開業，你可以去「MUJI菜市場」拔草啦

美食 08-04

雞鴨魚蝦活蹦亂跳，一字排開漂亮的瓜果香料；

肉在案上，菜在籃里，

只關乎「今天吃什麼」的腳踏實地。

繼國內首家 MUJI Diner、即將開幕的日本首家 MUJI HOTEL。7月28日，日前名為「MUJI marché」的計劃正式開跑，全世界首個MUJI菜市場在東京有樂町店正式開業。

以小菜市場的形式，售賣蔬果等基本食材，試圖重新連接消費者與食物生產者的關係。

對生活在都市中的人而言，田地、農場、漁場等生產現場是遙遠的存在，食物只是單純用來消耗的商品。許多人不認識食物的生產者，也沒見過孕育食物的大地與海洋。

為了讓消費者清楚自己吃的每一份蔬果是如何被生產的，每件商品都會標示出生產者的想法以及符合季節時宜的食用方式。

店內擺放各種農耕工具營造種植蔬果的場景感，以激發人們對生產者及生產過程的想像。

在 MUJI 菜市場，我們都能買到哪些產品？

原產地直送提供的有機應季蔬菜和水果

東京特產的傳統蔬果

佐餐用的蔬菜調味品

用蔬果做的美味點心

一共有300多種食品雜貨可供選擇

向來重視產品美感的 MUJI，表示將販售最原本的蔬果，不拘泥蔬果形狀與尺寸，只要品質良好、風味正宗即可，這樣一來，也就減少了食物浪費。

早在去年 4 月 MUJI 在有樂町這家店已經開始嘗試限量銷售蔬菜，去年 10 月左右 MUJI 確定將推出蔬菜水果的銷售計劃，命名為「MUJI marche」。從籌划到正式面世花了將近一年的時間，接下來 MUJI 將逐漸豐富品種，並把銷售渠道鋪開到更多的日本門店。

MUJI 採購蔬菜的範圍遍布了日本本土，從模式上，這個項目也將成為日本很多農場在供應大超市的傳統渠道之外的有效補充。

中國作為 MUJI 僅次於日本本土的第二大市場，此前已經有 MUJI 的餐廳 Café&Meal 和新開的 Diner（MUJI「餐堂」），提供「菜市場」也是指日可待。

除了蔬果賣場之外，有樂町門店還有另一亮點——你將看到 MUJI Hut 實物模型。

「MUJI Hut」：在2015東京設計周「Design Touch」活動上，無印良品推出了「MUJI Hut」（無印小屋）組合式系列微型房屋。這些迷你房屋共有三種不同戶型，由無印良品首席設計師深澤直人聯合德國設計師康士坦丁·葛切奇（Konstantin Grcic）、英國著名工業設計師賈斯珀·莫里森（Jasper Morrison）設計。

無印良品有樂町

東京都千代田區丸之內3-8-3

10:00～21:00

小到一個隨身煙灰缸的禮貌精緻，大到菜市場為「吃」這個尤為重要的日常帶來了更多的啟發和可能。看來陪伴多年的 MUJI，不僅在日用品零售上，還要在「吃」和「住」上影響中國中產階級的生活方式。

「穿 MUJI 的衣服，用 MUJI 的化妝水是不夠的，還要吃 MUJI 的蘋果，用 MUJI 的傢具，睡 MUJI 的酒店，陷入 MUJI 的世界裡。」

跨界買菜的 MUJI，還是你喜歡的嗎？

-本文轉載自：唯物 WEWOW-

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