有了它，每天多喝三杯水

酷熱的夏天，最最需要多喝水。不想喝白開水太寡淡？那不妨來杯冷泡茶！飲一口清涼的茶湯，伴著淡淡茶香，心內的暑氣、焦灼全部消散。

對於上班族、學生黨來說，泡一杯冷泡茶甚至比過去喝熱茶還要簡單方便。提前一晚或者半天，茶葉直接泡在涼白開里，即可製成。還可以放進冰箱里冷藏，夏日冷飲一步搞定。

而且，冷泡茶相對熱泡茶要更加清潤甘甜。那是因為，冷泡茶減少了茶單寧釋出，避免苦澀味產生，也加強了甜度。冷泡茶的茶香衝擊力並不強，卻令人餘味無窮，沁人心脾的鮮香茶味滿溢唇齒。

是不是隨便一種茶葉都可以製作冷泡茶呢？不是的。有些茶葉經過長時間發酵，茶色、味道較為深邃、熱烈，需要以溫度合適的熱水沖泡，才能激發它的香氣，因此並不適宜製作冷泡茶。

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資深美食買手、來自潮汕的姑娘格子，對這方面就很有心得。為此，她特意從自己經營的食材店鋪「等一味」的多款茶葉中，挑選了幾款十分適合夏天製作冷泡茶的茶葉：

-- 桂花烏龍--

桂花烏龍茶是等一味店內的人氣產品，被廚友們反覆回購。這是拼配茶中十分經典的一個組合。它給人最大的感受就是「香」，淡雅的桂花香伴隨悠長的烏龍茶香，清新、甘潤、香氣撲鼻。

格子特別為這款茶葉挑選了清香型鐵觀音，它顯嫩顯綠、成綠豆狀，香氣類似花香、果香，比起濃香型烏龍茶，更為清逸持久，茶湯口感鮮醇，落喉甘滑。再選用八月新鮮桂花烘乾，點綴其間，若有若無，散逸出花的甜香。

-- 茉莉綠茶--

五六月也正是茉莉的花期，這款茉莉花來自種植歷史悠久的廣西南寧市橫縣，它的花期早、花期長、花蕾大、香味濃，稱得上名門閨秀。含苞待放的茉莉花蕾經過低溫烘乾，如珠如蘭，淡雅清高，花香很是獨到。

而綠茶則是來自福建的碧螺春，屬於性價比極高的一款茶葉。這款碧螺春纖細緊實，不失滿腹自然茶氣，出其不意的甘香縷縷，令人猝不及防就被俘虜。茉莉花和碧螺春一同窨制，再原花原葉入袋，香氣相投。

-- 蕎麥綠茶--

來自四川涼山的苦蕎，經過去殼、膨化、烘烤，發揮出自然而濃郁的麥香，藏著涼山漫山遍野麥浪翻滾的氣息，是非常適合飯後消食的一款茶。

同樣是選用了福建的碧螺春，這帶著濃濃的花果香味的茶香，與奔放的蕎麥香氣搭配在一起，相得益彰。甘香中帶些甜美，清潤中帶些熱烈，夏日消暑、解膩必備。

-- 鳳凰單樅--

鳳凰單樅茶，是潮汕功夫茶時常喝的一味經典。鳳凰山是烏龍名茶之鄉，位於潮州市區北部，主峰海拔1497米，終日雲霧繚繞，特別適宜種茶。鳳凰茶中，就以鳳凰單樅為代表。

格子挑選的這款2017年清香型鳳凰單樅，是很好的入門茶。它既有綠茶的清爽幽香，又有紅茶的醇厚油潤，帶著淳樸自然的花香、獨特的山韻蜜味；湯色金黃，透徹明亮；滋味醇爽，久久回甘，十分值得一試。

這幾款茶葉，全部採用食品級環保材質的三角茶包包裝，不容易漏渣，更有助於茶味滲出。

喜歡水果茶的朋友，做好的冷泡茶，還可以加幾塊新鮮水果，一秒變成夏日鮮果特飲。當然，除了冷泡茶之外，也可以用它們沖泡熱茶，一樣清香回味。

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現在下單，購買等一味店內的各款茶葉，還可以享受優惠哦！

等一味食材 | 三角茶包

桂花烏龍茶，26元（原價29元）

茉莉綠茶/蕎麥綠茶，19元（原價22元）

潮汕鳳凰單樅茶，29元（原價36元）

全店滿49元包郵

優惠僅到8月13日

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