簡單省事營養全，有葷有素有主食，一學就會！

今天就自己動手再家裡炒盤米粉，準備好了米粉、肉絲、韭黃，不要幾分鐘，一碗香噴噴又營養豐富的簡便午餐就端在了手裡， 自己在家炒， 成本還不用五塊錢， 但滿滿的一大鍋，美味又實惠，把自己吃撐了。

【韭黃肉絲炒米粉】

原料：米粉 1盤 肉絲 30克 韭黃 1小盤 青椒 1個 澱粉 1勺 醬油 1勺 油鹽 適量

製作：

1. 準備好原材料；

2. 肉絲加入適量的鹽、澱粉、醬油等調味料， 拌均勻腌制一下；

3、熱鍋涼油， 放入肉絲進去翻炒均勻；

4. 肉絲翻炒變色後加入米粉進去翻炒；

5. 米粉微微炒一下後加入青椒進去炒；

6. 再加入韭黃段進去翻炒；

7. 翻炒出香味後加入鹽調味翻炒均勻；

8. 最後加入胡椒粉翻炒均勻即可。

9.盛入盤中。

小貼士：

1. 肉絲要提前加入適量的鹽等調味料腌制入底味；

2. 喜歡色彩重點可以加入點醬油；

3. 蔬菜隨意搭配，但要注意按易熟程度先放入不易熟的進去翻炒。

【本文由「廚房的秘密」發布，2017年09月01日】

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