不怕孩子挑食了：健康米飯肉丸子
不怕孩子挑食了：健康米飯肉丸子
孩子不愛吃飯怎麼辦？這裡有到食譜，孩子們都愛！而且健康又簡單，材料家裡都有的，只要用米飯代替麵包粉，再配上酸酸甜甜的醬料，孩子一餐能吃好幾個呢，拿來當便當配菜也很棒！
文 魏兆汝
肉丸
肉丸
材料
Tsujiri Matcha House
牛豬絞肉：220?250G
雞蛋：1個
洋蔥：1/4個
米飯：2湯匙
玉米粉、料酒：各1湯匙
水、料酒、味淋（A）：各2湯匙
醬油，糖（A）：各3湯匙
西紅柿醬（A）：2湯匙
勾芡：適當
絞肉用力拌攪直到出黏性
在碗里將牛豬絞肉加點鹽拌攪，直至出黏性。加入雞蛋拌勻。洋蔥切碎，加入米飯、玉米粉、料酒，整個混合。
肉丸子成型
煮一鍋滾水。將肉做成丸子狀，煮熟。用兩個湯匙做丸子手就不會弄髒了。
用煮的所以很健康
煮到肉丸都浮上水面，再煮約2分鐘就可以了。
做醬汁
在熱鍋里放入所有（A）邊煮邊拌均勻。
完成米飯肉丸
把煮好的肉丸加入醬汁里稍為煮一下，喜歡的話可勾一點芡，會更好吃！
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