漢壽茶籽油究竟有多好？來……帶你了解它的營養價值和典故

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茶籽油營養價值

茶籽油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：油茶籽油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經測試，茶葉籽油的油酸及亞油酸含量均高於橄欖油。故有「東方橄欖油」美譽。

油茶籽油的作用茶油是我國特有的木本油脂，其脂肪酸組成與世界上公認的最好的植物油脂橄欖油相似，有「東方橄欖油」之美稱，茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。

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茶籽油典故

茶樹是寶，經加工後，不僅可作烹調油，還有很多好處，《本草綱目》記載：茶油性寒涼，味甘平，有潤腸通便，清熱化濕，潤肺區痰，利頭目。《農息居飲食譜》中記載茶油可潤燥、清熱和利頭目；《農政全書》中有茶葉籽油可療痔瘡、退濕熱的記錄；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃和解毒殺菌。

在中國民間產茶油的地方，產婦坐月子時，還會喝用茶葉籽油煮的鯽魚湯。另外，茶葉籽油對頭髮也可以起到很好的養護作用。

《隨之居飲食譜》這樣說茶葉籽油，「茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」顯然，我們的老祖宗早把茶葉籽油視為延年益壽和養顏美容的佳品。至今，很多高級化妝品也強調有茶油成分，以表示化妝品的天然性和獨特功效。

不少人受到掉發、分叉、頭髮乾燥、白頭髮或頭皮屑困擾，不妨試試天然製品茶油--塗用茶油、用茶油護髮。洗頭時，可在溫水裡加一點茶油。另外，也可以用茶油徹底按摩頭部，使頭髮和頭皮吸收養分，促進頭皮血液循環和新陳代謝，達到防止脫髮的效果。

茶油的分子結構很細，甚至比橄欖油還要細，這和我們日常的食用油不同，所以，使用時不用擔心副作用、有油膩。

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民間妙用法

1.民間用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

2.茶油具有保濕、滋潤、烏髮養顏功能，用於護髮，可防頭髮斷裂和脫髮，浴後擦身，增強皮膚彈性，並可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

3.睡前在眼睛周圍抹一點茶油，可消除眼袋。

4.茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹於嘴唇，可防止嘴唇乾裂。

5.孕婦後期皮膚拉伸，易出現瘙癢和乾裂現象，每天清晨用茶油塗抹，可預防緩解。

6.產婦分娩後食用，即補身，又可讓傷口早日癒合。

7.用於嬰兒尿疹、濕疹，茶油直接塗於患處，安全有效。

8.茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用於嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

9.每天清晨空腹生食1匙茶油，輕鬆解決孕婦便秘；用10-15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3-5天可治老年便秘。

10.輕敷茶油於肝臟，可消腹部漲氣。

茶油的保健作用主要體現在「不聚脂」上，茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用後易被人體吸收，消化率達97%，而不會像一般的食用油，食用後若在人體內未消化就會轉化為脂肪，並積累於內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用，所以孕婦在產後食用更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。

促進消化

茶葉籽油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防膽結石，並對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外茶葉籽油還有一定的通便作用。大量研究已證實：茶葉籽油為特徵的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

增強內分泌

茶葉籽油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結果表明，健康人食用茶葉籽油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前茶葉籽油已成為預防和控制糖尿病的最好食油。

強化骨骼

茶葉籽油能促進骨骼生長，促進礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質疏鬆方面它也起重要作用。

最健康的油：茶籽油以有機種植園中歷經五季之雨露、凝聚日月之精華的優質油茶籽為原料，有著優於普通茶油的獨特成分和更高的營養價值，而遵從自然的生產壓榨工藝，完整地保留了茶油自身的天然營養成分，能滿足各類人群的健康需求、符合現代都市人群體質營養構成，是其它食用油所無法取代的最健康的油。

最安全的油：茶籽油採集湖南岩嘴山區的成熟油茶籽為原料，天然無污染的生長環境從源頭上確保了產品原料的純凈，輔以「不施肥、生物殺蟲」的天然有機耕作方式，並通過手工採摘、純物理低溫壓榨和物理提純技術，以及嚴格的全產業鏈品質管控，讓澤谷有機有茶籽油獲得了國際權威有機認證，是真正原生天然、健康、純凈、綠色、安全的食用油。

高煙點的油：「煙點」是指達到油脂冒煙揮發的最低溫度。中國人習慣於煎、炒、烹、炸的烹飪習慣，對食用油煙點的臨界有較高要求。品質卓越的澤谷有機油茶籽油的煙點高達220-230度，且富含抗氧化物，在較高溫度下油炸不變質，不產生反式脂肪酸，品質也不會發生改變，且不易產生嗆人的油煙，讓你在享受美味的同時享受健康。

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