吃個柿子，再喝點酸奶，中毒了？

健康 10-14

到了秋天，正好是個豐收的季節，各種水果紛紛上市。而紅艷艷的柿子掛在枝頭甚是好看。在這個柿子上市的時節了，微信朋友圈中的消息又讓人惴惴不安，也讓喜歡吃柿子的朋友不禁有點擔憂：柿子和酸奶在一起吃真的能夠導致中毒？還能不能好好的吃柿子了？

之所以會有柿子+酸奶會中毒的說法，主要是因為柿子的中鞣酸容易與酸奶中的蛋白質結合形成鞣酸蛋白，從而讓我們的胃出現不舒服的感覺；另一方面，柿子中所含有的鞣酸和果膠等物質在遇到胃酸以後容易出現凝結而形成柿胃石。如果是急性的柿胃石，往往是發生在您一次性大量吃柿子以後半小時左右，上腹部脹，噁心、嘔吐等等。

既然這樣是不是就不能吃柿子了？答案當然是否定的！吃柿子的時候您可千萬不要選擇生柿子吃，裡面鞣酸含量非常高。不過估計也沒幾個人能吃的下生的柿子，畢竟太澀了，有點脫不出舌頭的感覺。吃柿子的時候選擇已經處理好的柿子，不僅鞣酸含量低而且味道更甜。最需要注意的是不要一次吃太多，尤其是急慢性胃炎、消化不良等胃腸道疾病患者盡量不要食用。