日常飲食養生為你剖析綠葉菜的營養
日常飲食養生為你剖析綠葉菜的營養
1.富含維生素C。通常人們以為水果中的維生素C高,其實,綠葉菜中維生素C的含量比普通水果高。
2.富含β-胡蘿蔔素。β-胡蘿蔔素可以消除自由基,延緩衰老,預防慢性病。它還能轉化為維生素A,對視力、黏膜、生長發育和免疫力有重要作用。
[責任編輯:陳湛]
5
1
3.富含葉酸。葉酸不但對胎兒神經系統發育和造血系統有重要作用,還對防治「高同型半胱氨酸血症」發揮重要作用,進而預防動脈粥樣硬化。
4.富含維生素B2。維生素B2是中國人最易缺乏的維生素之一,它對皮膚、粘膜和眼睛的健康有重要作用。
2
5.含較多維生素E。雖然就相對含量而言,綠葉菜所含維生素E不及油脂、堅果等食物多,但綠葉菜適合大量食用,仍能獲得較多的維生素E。
6.富含維生素K。維生素K不但與凝血功能有關,還對骨骼健康很重要。
7.富含鉀。綠葉菜是膳食鉀的重要來源。鉀可以對抗鈉(鹽)的升血壓作用,對防治高血壓有益。
3
8.含較多鈣。雖然就相對含量而言,綠葉菜所含鈣不及奶製品和豆製品,但它仍然是鈣的重要來源之一。
9.富含鎂。綠葉菜的葉綠素中富含鎂。攝入充足的鎂,對促進骨骼健康、預防心血管疾病、預防腎結石等都非常重要。
4
10.富含膳食纖維。膳食纖維能維持腸道健康,通便排毒;預防肥胖、高血脂和糖尿病;維持腸道菌群的健康。
11.抗癌防病。除上述營養物質外,綠葉菜還富含葉綠素、類胡蘿蔔素、多酚等多種抗氧化物質。這些有益成分組合起來,就構成了綠葉菜抗癌防病的理論基礎。現有的研究表明,綠葉菜能預防癌症;預防心腦血管病(如高血壓、冠心病、中風等);預防骨質疏鬆;預防視網膜變性和白內障;延緩衰老;促進腸道健康;促進皮膚健康等。
※12星座男找女生,到底看重外貌還是才華?
※驚呆了!南極冰層下驚現神秘透明魚類
※當韓星穿上中國古裝,有人美如天仙有人辣眼睛
※屬於水瓶座的小幽默,地球人不懂
※號稱「水中人蔘」 能養腎生精,男人不吃後悔一生!
TAG:光明網 |
※深入剖析黑茶的作用 常喝美容養顏又健康
※剖析「瑜伽」養生原理
※剖析靈芝的養生奧秘
※深度剖析正常養犬養貓並不影響孕婦健康
※枇杷葉煮水副作用詳細剖析 偶爾飲用可改善睡眠質量
※飲食健康小常識詳細剖析 謹記這九大點讓你吃出健康好身體
※三大山竹的營養價值剖析 清熱解毒效果棒
※羅漢果營養價值深入剖析 經常喝可緩解眼睛疲勞
※剖析各種肉類熱量、脂肪、蛋白質和碳水化合物的含量
※熱門化妝水大剖析:健康水、紫蘇水、流金水、菌菇水…看完覺得自己是個假女人!
※燉肉類為什麼忌用冷水?烹飪用水知識大剖析
※深度剖析 中國人的飲食結構真的健康嗎?
※剖析你的護膚品,到底什麼才能真正的補水保濕?
※多肉養植要點剖析——漂亮又小巧的多肉是養花殺手的最愛
※剖析你的護膚品,這次才是真正地補水保濕!
※燉肉類為什麼忌用冷水?烹飪用水知識大剖析!
※四種靈芝功效作用詳細剖析 經常食用有助於抗衰老
※當代著名教育魏書生剖析:「窮養兒,富養女」,無數家長如夢初醒
※葡萄效果剖析 這幾種人一定要經常食用