梨是天然礦泉水，吃對了除病！三種吃法效果翻倍！

專家：北京中醫藥大學附屬東方醫院營養科醫生魏幗

在營養專家眼中，梨素有「天然礦泉水」之稱，是秋冬季節少不了的寶貝食物。生梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效，特別適合秋天食用。

1、《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。

2、有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此梨對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

3、梨還有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。

這樣吃梨潤肺效果翻倍

1. 蒸熟了吃——止咳化痰

這是一種傳統的食療補品，先把梨從蒂下三分之一處切下當蓋，挖去梨心，掏空梨中間果肉、並切塊;再把川貝母細粉（3克左右配1個梨）及適量冰糖放入梨中，再把梨放在蒸鍋里，大火蒸45分鐘左右，取出後即可食用。這種吃法不僅潤肺，還有止咳化痰之功效。周圍親朋如果有嗓子不舒服的話，盡可以放心食用。

2.榨汁喝——潤肺生津

把生梨去皮、去核，用榨汁機榨汁後取400毫升左右，再與10克冰糖、1枚胖大海一起煮，20分鐘後即可服用。常飲此汁可以潤肺生津、利咽開音。

3.煮水喝湯——健脾潤肺

這種方法製作簡便，把生梨切片，再與冰糖、銀耳一起放入沸水鍋中熬煮，可以起到健脾、潤肺、止咳的作用。平時也可以把其當做甜點食用。

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來源：微信公眾號【健康時報】（jksb2013）綜合。

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值班主任：楊小明本期編輯：魯洋

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