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有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了

什錦蛋炒飯



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了


1,蝦仁切成丁,加入料酒、鹽腌製片刻(偷懶不腌問題也不大)。胡蘿蔔、火腿切成丁,香菇切薄片,香蔥取蔥綠部分切成蔥花


2,雞蛋打散,加半勺鹽,再加入米飯拌勻待用(偷懶就直接打進飯里了= =b)


3,鍋底少量油燒熱,先下胡蘿蔔豌豆炒一會兒,再下蝦仁,炒至蝦仁斷生變色,加入火腿和香菇,加鹽略翻炒,盛起待用。偷懶就一起丟下去炒炒炒吧


4,再起油鍋,下拌了雞蛋的米飯翻炒,炒至米飯鬆散蛋液凝固,火別太大免得糊鍋

5,撒蔥花炒香,這裡直接出鍋就是蔥花蛋炒飯了


6,再加入炒好的什錦(湯汁別加),翻炒均勻出鍋


咖喱炒飯



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了


1材料有胡蘿蔔,黃瓜,洋蔥,豬肉,青椒,土豆,其實可以隨便放自己喜歡的


2把所有的材料切粒


3鍋里放油,先把肉炒下,然後把其他材料也全部放進去炒斷生後,加鹽,胡椒粉,最後加咖喱,


4加入米飯炒均勻就可以了


5起鍋打在碗里翻蓋在盤裡就好了

泰式榴槤糯米飯



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了



1,糯米提前用清水泡一下,泡過夜或者3-5小時。糯米會吸收水分變膨脹。如果有多餘的水分就擠掉。

2電飯鍋里放入泡好的糯米,200ML椰漿(留50ML最後澆汁),加入一大勺糖和小勺鹽,用木勺拌勻。自己可以嘗一下味道鹹淡,調整。


3按上電飯鍋煮飯檔開始煮飯。一會等糯米熟後用木勺拌一下再燜一會就好了。


4在一個小碗里裝入糯米飯,壓實。倒扣入盤子中。榴槤肉去核,切厚片。不切也無所謂。淋上剩餘的椰漿。OK,開動吧!


蘆筍蝦仁意麵



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了



1,準備工作:沸水內放入意麵和一小勺鹽,煮8-10分鐘。與此同時,蘆筍洗凈切段,蝦仁去線,蒜切碎。


2,國內倒入少許橄欖油,放入蘆筍煎一小會兒,倒一點點熱水進去,在防止糊鍋的同時加速蘆筍變熟。蘆筍變色後放入蝦仁翻炒。


3,蝦仁變色即可放入意麵一起翻炒,太乾的話倒入一些煮意麵的水就好


4,喜歡口味重一點的可以加入一點生抽。意麵變軟,蝦仁熟透,撒入鹽和黑胡椒,出鍋~裝盤~


三色便當



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了



1,青椒切丁,在平鍋里炒制,用鹽、白鬍椒調味。按個人口味可加蘑菇等其他食材


2,雞蛋打碎,加鹽和白糖少許。在平鍋里燒少許油,用中火炒制雞蛋


3,將肉末放入平鍋里,同時放入料酒、糖和切碎的生薑。(肉末的脂肪多,炒制時並不需要加油,按個人口味即可。)肉末半熟時加豆瓣醬和醬油調味


4,完成


揚州炒飯



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了



1,將雞蛋打散,火腿切丁,玉米和豌豆洗凈備用


2,雞蛋放鍋里炒於九成熟盛出


3,將蔥花放入鍋內爆香後倒入玉米豌豆翻炒


4,再倒入火腿丁翻炒


5,翻炒後倒入米飯


6,將米飯打散翻炒


7,倒入炒好的雞蛋和蝦仁繼續翻炒


8,蝦仁炒熟後加入少許食鹽調味即可出鍋


番茄蝦仁意麵



有了這幾道菜,老公不再擔心我總是叫外賣了



1,燒一鍋水,煮沸後放入少許鹽,下意麵燉煮


2,煮意麵的時候可以準備其他食材:蒜切碎,蝦仁開線焯熟,番茄切小塊


3,意麵一般煮10-15分鐘,口感從有韌勁到比較綿軟。煮好的意麵撈出來放在一邊備用


4,熱鍋,倒一點油,炒香蒜末後下番茄。邊炒邊用鍋鏟壓番茄,把汁水壓出來~然後下蝦仁,翻炒一陣後,下意麵


5,盡量讓意麵裹上番茄~出鍋前撒上鹽、胡椒和歐芹碎調味即可~ 喜歡芝士的盆友請盡情撒上parmesan!


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