女性減肥 當心減出膽結石
女人天生愛美,外加當今社會「以瘦為美」的主流審美觀,越來越多的女性開始對自己的身材百般挑剔。不管哪個年齡段的女性都會把減肥掛在嘴上,很多女性在減肥時為求快而採用了錯誤方法,致使膽結石「減」上了身。
誤區一:長期吃素。長期素食使人體對植物蛋白利用率低,對動物蛋白利用率高,脂肪類食物可刺激人體產生膽囊收縮素,若長期不吃葷食,血液中膽囊收縮素的水平較低,膽囊不能及時收縮,致使膽汁長期淤積,長期的膽汁淤積最直接後果就是引髮結石的形成。尤其在夏季易使體內水分大量流失,膽汁濃縮,誘發膽結石等疾病。
所以,提倡清淡飲食,並非完全素食,可攝入適量的瘦肉、魚蝦、禽類等食物。不管是結石還是其它疾病的預防,都需要一個飲食營養的平衡,一旦失衡就會引發疾病,減肥人群更要注意增加蛋白質的攝入。
誤區二:減肥過快。膽結石一般發生於實施減肥的頭兩個月,尤其是快速減肥的2-4個月內,可有25%的人發生膽結石。因為短期內減肥過快,體內能量供應急劇減少,沉積於組織中的脂肪加速消耗,使膽固醇溢出增加,在膽汁中的含量激增,膽汁因而變得黏稠,易析出結晶而沉澱下來。因此,減肥應當講究方式方法,平穩緩慢地降低體重。
誤區三:不吃早餐。在正常吃早餐的情況下,膽囊收縮,膽固醇隨著膽汁排出,膽囊內殘存的膽汁中膽固醇飽和度就會降低,結石也就不易形成。而如果不吃早餐,空腹時間過長,膽囊內膽汁貯存時間過久,導致膽汁中的膽固醇過度飽和,就會引起膽固醇沉積,逐漸形成結石。
所以,愛美女性減肥最好通過飲食調節,葷素搭配以及運動健身,避免走入膽結石的陷阱。
■ 北京大學人民醫院肝膽外科主任醫師、教授 王東
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