遠離脂肪肝的方法有哪些？
【養生在中年】遠離脂肪肝的方法有哪些？
脂肪肝，可能對很多來說，不是一個很陌生的名詞。每年在體檢的時候，總會聽到這個或是那個說，自己是有脂肪肝。這脂肪肝，實際上也就是脂肪在肝細胞內沉積。記得在小的時候，時不時都能在過年殺豬的時候，見到有這樣帶黃黃東西的豬肝（那時還不知道脂肪這個詞），老媽說這種肝叫粉肝，下鍋一炒，是絕對炒不成肝片的，粉粉地全都糊成了一堆。現在想起來，那種肝，也就應該是現在所說的脂肪肝了。
這脂肪肝，癥狀輕的，也沒啥不舒服，只是體檢的時候，B超醫生會在肝臟那一欄，會給你提些預防脂肪肝的建議。但如果日積月累整嚴重了，那也是有很多反應的。最常見的就是肝腫大，還有就是右脅隱痛不適、乏力、輕度黃疸等癥狀。從目前西醫的解釋來說，這個病的病因尚未完全闡明，目前多認為是多種因素綜合作用所致，如肥胖、過量飲酒、糖尿病、高脂血症、營養不良、藥物及毒物等等。
對於這脂肪肝的預防和治療，我摘錄一些人家專家的說法，供朋友們參考，如果有用，那當然是最好。但如果覺得不頂用，還是去找專業的醫生好些，畢竟我只是一個半路子Y貨！
任何疾病的預防層面，不外乎飲食調養、起居運動、情志調節這三個方面。當然，如果真的是得了病，而且還很嚴重的，就不在這預防之列，那最最重要的，還是先去醫院為佳！如果病都臨急了，還在說調養，那也是扯蛋的事的。
飲食調養
關於脂肪肝的飲食調養，我覺得以下這幾點，講得很是在理，大家也不妨參照參照。
多吃新鮮蔬菜
有機食物中所含的殺蟲劑更少，因而可減輕肝臟負擔。建議每天食用新鮮綠葉蔬菜500克。這一點，對於如今富裕起來了的中國人來說，那是很難做到的。尤其是在象廣東這樣的發達地區。憑我這些年在這邊的觀察，人們出去吃飯，往往都是一桌子葷菜，雞鴨魚肉樣樣齊全，唯一帶點綠的，一般就只有最後一道「清菜」的青菜。這樣的蔬菜搭配，應該來說，是很不合理的。但這又是人們很好客的一個表現，沒辦法！越是豐盛，表示越熱情。如果青菜一多，會讓人有種「食齋」的感覺……
少吃肥肉和油炸食品
由於脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調整時間。在這個方面，廣東人做得很不錯，特別是油炸食品，他們一概以「熱氣」為由而拒之。這個，真得借鑒學習的。
多攝入蛋白質
補充蛋白質有助於改善肝功能，但應注意：紅肉每周只能吃一次；雞蛋黃每天別超過2個；常吃少油的豆製品；多吃雞肉。蛋白質的最佳來源是魚和蝦。
常食醋、多食醋
人們日常生活中往往離不開醋。比如做魚時醋能去腥，蒸肉時加醋易熟，燉排骨湯加醋可以使骨頭中的鈣、磷等物質溶出，有利於人體充分吸收等。部分脂肪肝患者常常胃口不好，用醋調味，可以開胃健脾，激發食慾。但食醋一定要適量，一旦食用過量，不利於肝細胞的再生修復。
少吃大蒜
大蒜是個寶，在保護健康方面功效卓著。但大蒜里含的某些成分，對胃腸道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影響食慾和食物的消化吸收。大蒜中的揮髮油可使血液中的紅細胞、血紅蛋白減少，嚴重時還會引起貧血，這對於脂肪肝患者的治療和康復是不利的。所以，脂肪肝患者在患病期間應少食用大蒜。
吃葷食後別立即飲茶
一些人吃完肉、蛋、魚等高蛋白、高脂肪的葷食後，為去油膩，習慣立即喝茶，有些人還喜歡喝濃茶。其實專家說了，這種做法是不對的。茶葉中含有大量鞣酸能與蛋白質合成具有吸斂性的鞣酸蛋白質使腸蠕動減慢，容易造成便秘，並且增加了有毒物質和致癌物質對肝臟的毒害作用，容易引起脂肪肝。
禁酒
肝細胞的1/3脂肪化時即可診斷為脂肪肝，輕度脂肪肝只要禁酒後4-6周就會消失。但是如果繼續喝酒，肝臟就會纖維化。尤其是針對酒精性脂肪肝，戒酒為治療根本。
補充維生素
很多維生素是通過肝臟的代謝作用才轉化成對人體有用的物質的。所以一旦肝臟染病，功能下降，維生素的代謝功能當然也會下降。所以，需要攝取比平時更多的維生素來補充維生素的不足。
保持大便通暢
盡量多吃五穀雜糧等含膳食纖維較多的食物，吃洗凈的水果、蔬菜，同時補充充足的水分。由於人體缺乏纖維素酶，在腸內不被吸收的纖維物質就會刺激腸壁蠕動和分泌黏液，促進排便發生。據觀察，人們吃富含纖維素的食品，12-14小時就可由腸道排空，而低纖維食品需要28小時以上。而且，纖維素還會維護腸道菌群生態，限制某些腸道菌的增長，使二次膽汁酸降低。另外，要養成定時排便的習慣，以早上為宜。在晨間起床前用手掌從上腹向下腹推拿10次，從左右肋緣分別向左右下腹按摩10次，均會使排便更容易。
運動調養
得了脂肪肝，光在吃的方面注意還不行，必須適當增加運動，促進體內脂肪消耗。這裡所說的運動，以鍛煉全身體力和耐力為目標的全身性低強度的動態有氧運動為主。最好的運動方式如登山、慢跑、中快速徒步行走、騎自行車、上下樓梯、爬坡、打羽毛球等。
情志調養
中醫認為，肝臟所主情志為「怒」，因此肝病患者多急躁易怒。脂肪肝屬中醫「積證」的範圍，而「積證」與情志失調關係密切。在中醫看來，肝主疏泄。在正常的生理情況下，如果肝的疏泄功能正常，既不亢奮也不抑鬱，那麼人體就能很好地協調自身的精神情志，表現為精神愉快，心情舒暢。反之就會表現為鬱鬱寡歡、急躁易怒等。
無論是高危人群預防脂肪肝，還是已經得了脂肪肝在調理過程時，都要重視舒緩情志，心身並治，保持一顆「平常心」。情緒保肝的核心是學會制怒，即使生氣也不要超過3分鐘。
對於在競爭激烈、生活節奏快的都市人群來說，培養一些適合自己的業餘愛好，為自己的緊張尋找個發泄口，把自己的注意力從消極方面轉到積極的方面來，那也是至關重要的。古人云：「詩書悅心，山林逸興」，吟詩、作畫、聽曲、賞花，當你苦惱時，可將煩心事拋到腦後或多看光明的一面，將自己的注意力轉移到感興趣的事情上，則會消除苦惱。實驗也證明，脂肪肝人群在通過聽音樂，看喜劇等適當的娛樂調節之後，體內會分泌一些有益於健康的激素、酶和乙醯膽鹼等物質，能使胃的蠕動變得有規律，有利於消化功能的改善。
孫思邈在《千金方》中說：「彈琴瑟，調心神，和性情，節嗜欲。」吳師機在《理瀹駢文》中所說：「七情之病也，看書解悶，聽曲消愁，有勝於服藥者矣。」
如此說來，我常說的娛樂自己的說法，倒也不是亂吹的。不管怎麼樣，自己給自己找些有益身心健康的小樂子，讓自己滿足一下，開心一下，對身體來說，那也是挺有益處的……
我，畢業於成都中醫藥大學，卻遠離了中醫專業。取了個網名叫"居雲笑生"，聽起來感覺有點化外，但實際上，未出家皈依，也未上山修道，只是六根清靜五根而已。自從大修過後，人生開始了新的改變，無意爭名奪利，只求偏安一隅。偶爾，寫些小文字，拍些小片片，做個小人物。閑暇之餘，自辦公眾號「笑生亂談」，發些心情文字，說些無聊笑談，但最最重要的，是將這幾年與疾病抗爭時，在養生方面的所學、所悟、所用、所得，進行歸納整理，弄了個小欄目「養生在中年」，希望能對大家的養生健康有所幫助、有所啟迪。
如果朋友們有好的養生經驗或是心情文字，也可以與我交流、分享。
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