雞蛋只能放10天！家裡食物的存放壽命，一定要記住！

健康 10-04

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超市打折是常有的事，

節假日就更不用說。

這不，祖國媽媽的生日，

你肯定也囤了不少貨吧。

雞蛋只能放10天！家裡食物的存放壽命，一定要記住！

但需要強調的是，食物都有「壽命」，國外更是把這個壽命說成食物的最佳食用時間。

特別是對一些開封后的食物而言，要想安全又營養，更要在「壽命」期限內吃完。

以下的清單可以幫到你：

雞蛋：10天

蛋殼有很多肉眼看不到的小孔，細菌有可能穿過蛋殼滲入蛋內。即使是放在冰箱內儲存，也並不能抑制細菌的繁殖。

一般來講，存放在2～5℃的環境下，雞蛋的保質期是40天，夏季室內常溫下只有10天。但在購買時雞蛋往往已經在超市儲存了一段時間，所以建議購買雞蛋最好以一周的量為宜。比如，一家三口每天每人吃一個，那一次購買20枚左右就可以了。

買回來放冰箱前，如有贓物最好用干布擦乾淨，而不要用水洗。

食用油：3個月

油中的脂肪酸會隨著貯存時間延長而發生化學變化，雖然口感沒有太大差別，但營養價值隨之降低。未開封的食用油在常溫下(不超過25℃)保質期一般為18個月。開封后通常只能維持三個月。

因此開瓶食用油最好在三個月內用完。

水果：5天

雖然現在水果一般在未完全成熟前採摘，理論上來說儲存時間的確會長一些，但目前市場上大部分水果在運輸或存放過程中，都經過了冷藏處理，水果裡面的細胞結構會受到破壞，所以很可能等不到你放熟，它就已經壞掉一大半了。

水果的新鮮度一般也就維持三五天左右，存放時間越久水分流失越多。而且水果本身會釋放類似乙烯的成分，促進腐爛，也就是說吃的速度趕不上壞的速度。因此水果如果不能在三五天內吃完，最好就別買那麼多了。

葡萄酒：開瓶後一天

開瓶的酒常常一次喝不完，剩下的又捨不得扔，也就放在那了。如果是50%Vol以上的高度白酒，雖不用擔心它會變質，但會隨著時間推移，會影響風味和口感。

但如果是開瓶的啤酒或葡萄酒，就會像其他新鮮蔬果、肉類一樣，會發生氧化反應，而且速度非常快。放置時間較長時，啤酒的顏色還會變深，並出現混濁和沉澱現象及氧化味。因此，啤酒或葡萄酒在開封后要儘快飲畢，以不要超過一天為宜。

不僅這些食物有存放壽命，

牙刷、毛巾等日用品也都是有壽命的！

雞蛋只能放10天！家裡食物的存放壽命，一定要記住！

所以，囤貨以後可不能不管了，

定期更換才能預防細菌滋生。

ID：scmingyi

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