這些菜用微波爐「叮一叮」，太好吃了！比炒鍋還好用！
傳統的干煸豆角要把豆角過油炸一下，炸出虎皮狀，然後再上鍋炒，在油炸的過程中，豆角會吸入大量的油脂，增加了大量的飽和脂肪，是血脂升高的一大隱患！
改良的干煸豆角節省了過油炸的步驟，改用微波爐加熱。
原料：豆角500克，肉餡300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、醬油、薑末、糖、鹽、醋、味精、油少許。
做法：
1.豆角除筋，切好瀝干，蝦米泡軟剁兩下。
2.豆角用微波爐加熱1—1.5分鐘，取出時豆角和油炸、干煸的效果一樣。
3.鍋中加少量油，放入蔥、薑末、肉餡、蝦米末、榨菜末炒，最後倒入四季豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、鹽、水、味精、醋，繼續翻炒至汁干即可。
呵護VC，「叮叮」本領強！
開陽白菜用微波爐做也更勝一籌，雖然口感味道和傳統做法都差不多，但吃進肚子里區別大了。
我國一項研究發現，蔬菜烹調之後，煮的方式，200克白菜還剩維生素c22.9毫克，大約損失63%，微波高火維生素c還剩54毫克，大約損失原來的12%。實際上，維生素的損失大小，與其說取決於烹調加熱介質，還不如說更多地取決於加熱時間和最終溫度。由於微波烹調效率較高，所需時間較短，出水較少，在達到成熟或達到殺菌要求時，各種維生素的損失都低於，至少不高於油炒烹調的方法，更大大低於水煮方法。
微波爐版開陽
白菜做法：
蝦米用水泡軟後，取出放於碗中，加色拉油30克，用高火爆香2分30秒。大白菜斜刀切成4厘米寬的小片，放在深盤中，加入蝦米、色拉油60克、紹酒10克、精鹽5克及薑片，覆上微波薄膜，高火煮3分鐘後，再用中火燜4分鐘。 取出拌入澱粉15克、水2大匙，覆上微波薄膜，高火煮2分鐘即成。
微波爐雞翅——健康「燒烤」
大家都知道燒烤好吃，但是容易產生苯並芘等致癌物。如果用微波爐做，就會好很多。
微波雞翅：
雞翅洗凈。剁成三截，翅尖不用，用叉子在雞翅上叉孔。放在一個大的容器里，依次放入薑絲，蚝油，生抽，香油，燒烤粉和一點鹽。抓勻放冰箱腌一段時間。取出後每塊雞翅都均勻的沾上生粉。放微波爐專用的燒烤架上，高火十二分鐘，中途翻面。
不燒烤就能做出燒烤味兒來，既滿足了口感，又不用擔心燒烤產生的可疑致癌物，微波爐用處還真是不小。
微波爐做的健康牛肉乾
我們吃的牛肉乾要是味道特別濃，大家要小心了，有的添加劑就能讓牛肉的味道變得特別濃，特別香，比如一滴香、牛肉膏！所以我們可以用微波爐自己做牛肉乾。
微波牛肉乾：
牛肉切塊，加鹽、雞精、醬油、糖、酒、咖喱粉、辣椒粉。放在冰箱里腌制至少半小時，這樣肉會更加入味兒，在微波爐用中高火烹飪30分鐘，而且我還每十分鐘拿出來翻動一下使受熱更均 。然後繼續中高火烹調，這次是開蓋、5分鐘翻一次烘乾。
健康晒晒曬，曬出專屬你的「十.一小長假」
十.一小長假您都咋度過的？
有沒有來一趟健康綠色、說走就走的旅行？
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（圖片來自網路）
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