熱帶水果中的降壓明星
移民後血壓高,是什麼回事?
亞裔夏威夷人,一般是從移居到夏威夷的。他們把養成的良好的飲食習慣帶到夏威夷,並在此基礎上又加入夏威夷的新鮮食品,於是他們的飲食生活就更加理想了。
【移民後血壓後波動】
並非所有的移民都在他們的生活地過著健康長壽的生活。因為生活地的飲食生活不同,患高血壓和血壓正常的人都很多。
1、巴西
巴西畜牧業發達,移民經常食用鹽味烤肉,因此患高血壓的人很多。
2、夏威夷
在夏威夷可以吃到新鮮魚和蔬菜,那裡的人保持了這一習慣,所以他們健康長壽。夏威夷的移民沿用了「白水煮」的習慣。
移居來的第一代亞裔飲食非常健康,七十多歲的人的鹽分攝取量每天平均只有6克。他們一邊保持著原有的飲食習慣,一邊吃鱷梨、和番木瓜等夏威夷新鮮的蔬果和不含鹽分的蒸制料理,成功實現了減鹽飲食。
同樣是移民,移居到巴西的採用了以肉食為主的生活習慣,結果人均壽命縮短。現在我們應該知道把脂肪煮掉的烹飪方法和吃新鮮水果是多麼重要了。
【熱帶水果添加維生素】
應經常吃熱帶水果,尤其是鱷梨,它是抵制活性氧的優良水果。
1、健康的食文化
苦瓜、苦菜和豆腐等食品在夏威夷也能見到。夏威夷的國人沿襲了前人炒什錦和白水煮肉等烹飪方法。
2、夏威夷的食文化
鱷梨和番木瓜等水果含有豐富維生素,並且有強抗氧化能力,可以經常食用。用芋的葉子包肉蒸出的料理也很有利於健康。
橙色的番木瓜和芒果含有豐富的抗氧化營養素,是具有代表性的熱帶水果。
香蕉富含可以抵消鹽分傷害的鉀,還含有食物纖維,對健康十分有益。
3、利用維生素E的抗氧化能力
鱷梨是夏威夷居民經常食用的水果之一。它含有豐富的維生素E,能有效防止神經細胞死亡,是一種優良的抗氧化水果。但是鱷梨中含有的維生素C不是很多,最好加上檸檬汁一起食用。
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