糖友食譜-美味壽司卷！

壽司的製作方法

食材

大米（熟重）50-100克，雞蛋，黃瓜，胡蘿蔔，蘿蔔條，火腿腸，紫甘藍，海苔，壽司醋。

步驟

1、將適量的壽司醋倒入蒸好的米飯，攪拌均勻，（米醋比例為80g：6.5ml）。

2、將海苔放在壽司捲簾上（海苔糙面向上），鋪上拌好的米飯。

3、用飯勺將米飯按壓均勻，（不能太厚哦）。

4、根據個人口味，可以在鋪好的米飯上撒些芝麻或肉鬆。

5、放上黃瓜、蘿蔔條、蛋皮胡蘿蔔、火腿、紫甘藍等喜歡吃的食物。

6、從捲簾的一側順勢捲起，（卷得時候一定要用力些，這樣一來切壽司卷的時候才不會散開），卷幾下，定型。

7、用壽司刀，切成小段就可以了！

（來自糖友圈糖友「骨子裡的我」的分享）

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文章來源：公眾號【糖尿病家庭調養】微信號：jiankangbaizhen（想獲得更多控糖知識，可聯繫作者微信tangguwen）