人蔘、鹿茸、三七、西洋參，吃錯了傷身，吃對了才叫養生！

名貴藥材一直是過節饋贈親友的佳品，很多人就想趁此機會好好進補，給身體加一道「保護屏障」。但遺憾的是，不少人用錯了這些藥材。

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人 參

滋補五臟，失眠慎用

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功效：

人蔘是百草之王。據《神農本草經》中介紹，它主補五臟，安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心(開心竅)益智，久服輕身延年。人蔘能強心，保護心肌，調節血壓、血脂和血糖；調節神經系統，提高記憶力，改善腦部供血及代謝；增強免疫功能，加強機體適應性；對造血功能有保護作用。後人在此基礎上總結出人蔘「大補元氣，復脈固脫」的功效，可用於休克搶救。現代研究還發現，人蔘能美白護膚、抗衰老。

用法：

從小劑量開始服用，慢慢增加，每天2~3克切片含服，讓有效成分慢慢溶解在唾液中，最後連藥渣一道吃下去。還可泡水、泡酒喝，研成粉末吃。

禁忌：

本身有失眠、神經衰弱、精神疾患、血壓高、腎功能不全的人不適合服用，以免加重癥狀。有胃腸疾病、結石的病人應慎用或遵醫囑少量服用；兒童、孕婦、哺乳期婦女一般不主張服用人蔘，如果確實氣虛，可在中醫的指導下服用。

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三 七

補血活血，經期忌服

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功效：

李時珍認為三七能治一切血病。三七有止血、活血、補血等功效。現代醫學中，三七運用最廣的是治療心血管疾病。它能保護心肌、抗心律失常、降脂、抗動脈粥樣硬化，並能溫和降壓；還能能保護腦組織、改善腦循環，具有鎮靜、鎮痛、提高記憶力的功效。三七的活血作用還被用於治療肝纖維化、肺纖維化等疾病。三七有一定的保肝作用，還有類似人蔘的抗腫瘤、抗衰老作用。

用法：

推薦研粉、煲湯吃。研粉吃每天早上服3克即可，遵醫囑服三七粉可預防心絞痛發作，緩解胸悶、胸痛癥狀，保護心臟。三七和雞、鴨一起煲湯吃，既能補氣又能補血。

禁忌：

三七的藥性溫和，禁忌不多，一般人都可以適當服用。但由於三七有活血作用，女性經期忌服，有出血性疾病的人也不宜服用。

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西 洋 參

補氣安神，避開炎症

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功效：

西洋參與人蔘功效類似，雖沒有搶救作用，但可補氣，而且性偏涼不易上火，使用更廣。西洋參有安神解痙作用，可增強免疫力、促進造血、抗氧化、調節血脂、輔助抗腫瘤，對肝臟有一定的保護作用，有時還用來退熱鎮痛。

用法：

最簡單的方法是切片含服。西洋參可研粉沖服，還可和很多食物一起燉服，有利於有效成分溶出。蒸雞蛋時也可放兩三片西洋參蒸服。

禁忌：

西洋參較人蔘溫和，有高血壓、失眠、出血性疾病(呼吸道咯血、痔瘡出血、鼻出血等)的人不建議服用人蔘，但遵醫囑適量吃些西洋參問題不大。有上呼吸道感染、炎症的病人則不宜用西洋參。人蔘和西洋參適合體弱多病者補身體用，體健者無需大補。

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鹿 茸

壯骨益肝，胃脹別吃

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功效：

鹿茸壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨，能促進血管、神經、骨骼的生長，促進人體對鈣、磷的吸收。鹿茸有抗疲勞作用，服後精力充沛；能增加骨密度，對抗骨質疏鬆；還有抗炎作用，關節炎患者可適當用。它能縮短骨折痊癒周期，對神經再生有促進作用，能保護肝臟，促進皮膚創傷癒合。

用法：

首選泡酒，可反覆泡，節省藥材。鹿茸補腎壯陽，酒本身助陽，能起到協同作用。還可研粉服用，但要注意量不能大，以免造成上火或出血，一般是0.3克左右，一顆膠囊大小。鹿茸尖角做臘片，適合含服，即使有渣子也可以嚼碎咽下去。但燉服吃有些浪費，鹿茸中很多有效成分是不溶於水的。泡酒或煲湯後的鹿茸可取出烘乾後研粉服，仍有藥效。

禁忌：

鹿茸藥性熱，吃多了容易上火，服用後若出現鼻出血、牙齦腫痛等上火癥狀，應諮詢中醫停用或減量。有高血壓、出血傾向(月經量大、經常鼻出血)的人不宜服。鹿茸對胃腸道也有刺激，胃腸功能不好，常胃痛、胃脹者不宜吃。

俗話說「冬不藏精，春必病溫」，養生滋補藥材，吃對了才叫養生！質好價優才舒心！

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